Esta cata contiene 12 muestras de las siguientes Whisky Premia:
Amrut - Kadhambam
India
En 1947, el fundador J.N. Radhakrishna Rao Jagdale creó una empresa llamada Amrut Laboratories en Bangalore, Karnataka, con una inversión inicial de unos cientos de miles de rupias. Kadhambam significa "mezcla" o "combinación" en tamil. Este Amrut es una mezcla de Amrut peated y Amrut single malt que primero maduró en barricas de "Bangalore Blue brandy", luego en barricas de ron y finalmente en botas de Oloroso Sherry, procedentes de las propias existencias de la destilería; en esta destilería también se producen tanto ron como brandy.
Hibiki - Japanese Harmony
Japan
Lanzado por primera vez en el verano de 2015, Hibiki Japanese Harmony ha sido elaborado por el equipo de mezcla de Suntory Whisky, dirigido por el maestro mezclador Shingo Torii, con whiskies de malta de las destilerías de Yamazaki y Hakushu y, para el mayor componente en volumen, whisky de grano de la destilería de Chita. Los whiskies proceden de 5 tipos diferentes de barrica, entre otras de roble blanco americano, de Jerez y de roble japonés Mizunara, entrando en una nueva fase de "sin declaración de edad". Ligero y accesible, con notas de piel de naranja y chocolate blanco.
Jack Daniel's - Single Barrel, Barrel Strenght
United States of America
La colección Single Barrel de Jack Daniel's se selecciona a mano para madurar en las zonas más altas de sus barricas. Esas barricas experimentan las variaciones de temperatura más extremas, lo que da como resultado un exquisito Tennessee Whiskey. Jack Daniel's Single Barrel Cask Strength es seleccionado por el maestro destilador Jeff Arnett, uno de los pocos que han ostentado ese título. Embotellado a un impresionante 64,5%, este espirituoso de barrica única tiene mucho sabor, aportado por las barricas de roble americano tostadas y carbonizadas hechas a mano.
Jameson, 18 Y
Ireland
Un whisky irlandés limitado de Jameson, fundado en 1780. Esta Reserva Limitada de 18 años es muy especial. Es una mezcla de 2 whiskys de malta destilados en alambique y un Single Grain. El whisky madura 18 años en barricas de jerez oloroso y tiene un acabado de 6 meses en barricas de bourbon. El resultado es un Irish Whiskey suave y equilibrado con bellos tonos de jerez. Todas las botellas están numeradas. El propio Jameson considera este 18 años como una de sus obras maestras.
Kavalan - Solist, Ex Bourbon Cask C.S.
Taiwan
Los embotellados Solist son la personificación del whisky Kavalan. Estos whiskies de barrica única se embotellan con la fuerza de la barrica. Obviamente, sin filtrar ni colorear. Este Ex-Bourbon ha madurado en una barrica de roble americano seleccionada a mano de la que se embotellaron 199 botellas. Su graduación es del 57,8%. En 2010, el Soloist Ex-Bourbon fue elegido Mejor Whisky de Malta Único del Resto del Mundo y recibió una medalla de oro en el International Spirits Challenge.
WhistlePig, 15 Y - Vermont Estate Oak
United States of America
WhistlePig es uno de los mayores éxitos del mundo del whisky moderno. La marca sólo existe desde 2007, pero a pesar de ello el whisky de centeno americano ha ganado numerosos premios. El WhistlePig 15 Y - Vermont Estate Oak es uno de sus whiskies más antiguos, pero también el primero en ser acabado en roble cosechado en la granja de la destilería. Esta madera tiene más anillos que el roble americano estándar utilizado para el whisky, lo que le da más oportunidad de impartir sabores más profundos.
Nikka - Tailored
Japan
Nikka Tailored es un whisky japonés de mezcla como nunca antes había experimentado. El whisky incluido en esta mezcla se elabora exclusivamente en destilerías propiedad de Nikka. Combina un núcleo de whisky de malta de Yoichi y Miyagikyo con whisky de grano Coffey still. Fresco y afrutado, pero también con notas oscuras de chocolate. El Nikka Tailored es un digno sustituto del apreciado Nikka 12.
Johnnie Walker - Blue Label
Blended Scotch Whisky
¡El whisky insignia de Johnnie Walker! Esta mezcla de 16 de los single malts escoceses más raros es un homenaje al arte de la mezcla, perfeccionado por el padre John Walker y su hijo Alexander. Se trata de un whisky muy limitado, por lo que cada botella tiene su propio número individual. Los whiskies han envejecido durante un tiempo excepcional, a menudo en antiguas barricas de jerez. Las ricas maltas de la emblemática Isla de Islay son el corazón de Johnnie Walker Blue Label. El resultado es un whisky sublime, ahumado y sabroso.
Akashi, 5 Y Sherry Cask
Japan
La destilería Eigashima es la destilería de whisky japonesa más antigua sobre el papel: adquirió la licencia de destilación en 1919. Sin embargo, su destilería actual se construyó en 1984 y sólo llevan elaborando whisky de malta desde 2007. La producción de whisky en esta pequeña destilería familiar es muy limitada, ya que sólo están activos durante los meses más cálidos. Su Akashi Sherry Cask ha madurado durante 5 años en una barrica de jerez de primera calidad: El mejor whisky japonés.
Willett - Pot Still Reserve
USA
Es una botella llamativa, pero el whisky que contiene merece este lujoso envoltorio. Este Bourbon de Kentucky puede ser un poco difícil de servir, pero la recompensa viene después. La destilería Willett se renovó por completo en 2012 y pasó de ser una empresa embotelladora independiente a destilar realmente su propio whisky. Hay un total de ocho depósitos aduaneros en las instalaciones, con una capacidad total de casi 50.000 barriles de delicioso whisky.
Teeling - Single Grain, 13 Y
Ireland
El hábil equipo de la destilería irlandesa Teeling ha terminado un extraordinario whisky de grano único en barricas de vino tinto. Elaborado con un 95% de maíz y un 5% de cebada malteada, el whisky pasó primero un tiempo en barricas de ex-bourbon antes de madurar otros 4 años en barricas de vino tinto de ex-Burdeos. Tradicionalmente, el whisky de grano único es más bien un lienzo en blanco, por lo que la influencia del vino en este magnífico espirituoso es absolutamente deliciosa.
Togouchi, 15 Y
Japan
Whisky blended de 15 años de la gama Togouchi, producido por Chugoku Jozo en Japón. La empresa se fundó en 1918 y tiene su sede en Akiota. No destilan whisky ellos mismos, sino que importan el whisky de malta de Escocia y el whisky de grano de Canadá. La mezcla y la maduración se realizan en Japón, por lo que puede denominarse whisky japonés. El lugar de maduración del whisky es especial. Un viejo túnel ferroviario abandonado de la zona resulta ser el lugar ideal para envejecer el whisky.
