Esta cata contiene 12 muestras de las siguientes Liqueurs:
Golmar - Limoncello
Italia
La creciente popularidad del limoncello en la década de 1980 dio lugar a la producción de Golmar Limoncello por parte de Zanin, originalmente productor de grappa. Para elaborar un limoncello que se ciñera a las prácticas tradicionales, contaron con el asesoramiento de "nonnas" locales que solían producir limoncello a mano. Golmar Limoncella se elabora con cáscaras de limón que se maceran en alcohol durante 20 días.
Limoncello Di Capri
Italia
Limoncello Di Capri es un licor dulce y artesanal respetuoso con las tradiciones y los sabores de la isla de Capri. Se elabora exclusivamente a partir del Ovale di Sorrento, un limón con certificación I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida). Su piel es rica en aceites esenciales que dan cuerpo y sabor al producto final. La receta original fue creada a principios del siglo XX por Vincenza Canala, propietaria del legendario hotel Mariantonia.
Pallini - Limoncello
Italia
Pallini es una de las empresas romanas más antiguas y significativas del sector de las bebidas. Se les conoce sobre todo por su limoncello, un licor natural elaborado por la familia Pallini en Italia desde 1875. El limoncello se elabora con limones Sfusato, exclusivos de la costa de Amalfi. Estos limones se infusionan rápidamente después de ser recolectados a mano, para garantizar que su sabor fresco se incluya en cada botella de Limoncello Pallini.
Cellini - Limoncello
Italia
Limoncello Cellini está dedicado a Benvenuto Cellini, orfebre, escultor y escritor italiano. Su autobiografía ha sido descrita como uno de los documentos más importantes del siglo XVI. Además de beneficiarse de las sabrosas cualidades de los limones sicilianos, Limoncello Cellini se caracteriza por la inclusión de un pequeño porcentaje de grappa, que añade una seductora y fragante dimensión de sabor.
Limoncello di Filleto
Países Bajos
Limoncello di Filleto es un limoncello con sede en Ámsterdam, elaborado artesanalmente a partir de limones de Amalfi ecológicos, agua, alcohol y azúcar. Una vez que los limones de Amalfi han reposado en alcohol durante 3 semanas y el alcohol infusionado con limón se mezcla con agua azucarada, el limoncello se deja reposar durante algún tiempo para crear un equilibrio perfecto de sabor a cítricos, contenido de azúcar, acabado alcohólico y viscosidad.
S. Maria Al Monte - Limoncino
Italia
S. Maria Al Monte es originalmente un bitter italiano que se produce desde hace más de un siglo. Sin embargo, la empresa también produce un impresionante Limoncino Portofino, elaborado siguiendo métodos tradicionales y utilizando las cáscaras de los limones cosechados a lo largo de la Riviera de Liguria. El Limoncino Portofino de S. Maria Al Monte conserva a la perfección la fragancia y el sabor de estos frutos recién recolectados.
Fiorito - Limoncello
Países Bajos
Dos hermanos holandeses se animaron a elaborar limoncello artesanal tras una visita familiar a Sicilia. Al principio como hobby, pero tras ganar la medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, la afición se convirtió en un trabajo serio. Para el Fiorito Limoncello se utilizan los mejores limones de Siracusa. El Limoncello Fiorito es un producto único, sin aditivos, más suave y fresco que otros limoncellos.
Luxardo - Limoncello
Italia
Luxardo es uno de los más antiguos productores europeos de licores y bebidas espirituosas, conocido sobre todo por su licor Maraschino. Sorprendentemente, la empresa sigue controlada por la misma familia fundadora. Su Limoncello Luxardo artesanal se produce según la receta familiar original de 1905. Los métodos de producción incluyen la infusión de alcohol con cáscaras, pulpa y zumo de limones recolectados en el sur de Italia.
Drunken Monkey - Limoncello
Países Bajos
Lo que empezó como un proyecto de hobby compartido sólo con amigos y familiares holandeses, se ha convertido en un éxito rotundo. Según su fundador, Titus Meijer, su secreto es pelar los limones a mano. Cada limón tiene una forma diferente, y una máquina nunca sería tan precisa como una mano humana. Drunken Monkey Limoncello ha ganado innumerables medallas de oro en todo el mundo. No sólo en la categoría de licores de limón, sino también en la de licores en general.
DiGusti - Limoncello
Italia
DiGusti es un auténtico limoncello elaborado con limones del sur de Italia. Las cáscaras de limón son contenedores de aceites esenciales, lo que contribuye a la sensación en boca espesa y grasa del Limoncello DiGusti. Este limoncello holandés ha ganado varias medallas de oro en el World Spirits Award. DiGusti también fue premiado en el Catavinum World Wine & Spirits Competition, donde obtuvo el Gran Oro, que es el máximo galardón de este concurso.
Santocci - Limoncello
Italia
El equilibrio del sabor, el acabado y la consistencia de Santocci, así como su bello color (tanto si está frío como si no), es lo que hace que este limoncello sea tan especial. El Limoncello Santocci no contiene aromas, colorantes ni saborizantes y se presenta en una hermosa y robusta botella transparente.
Amici - Limoncello
Países Bajos
Amici Limoncello se elabora con los mejores limones cultivados en la costa de Amalfi. Estos limones no son los más bonitos a la vista, pero son los más sabrosos por dentro. Combinados con la parte más azucarada del alcohol de grano y agua de ósmosis, garantizan que no se obtenga un sabor químico, sino más bien un sabor suave y rico.
