Esta cata contiene 12 muestras de las siguientes Liqueurs:
Cointreau
France
Cointreau es un "triple sec" producido en Saint-Barthélemy-d'Anjou (Francia). Su nombre original era "Curaçao Blanco Triple Sec". La destilería Cointreau fue fundada en 1849 por los pasteleros Adolphe y Edouard-Jean Cointreau. El Triple Sec se elabora con cáscaras de naranja secas de hasta 50 tipos diferentes de naranjas. Las cáscaras se remojan en alcohol para que los aceites esenciales de la piel desprendan su sabor. Cointreau se bebe como aperitivo y digestivo y forma parte de numerosos cócteles conocidos.
Italicus - Rosolio di Bergamotto
Italy
Italicus - Rosolio di Bergamotto es un licor italiano basado en una antigua receta que data de la década de 1850. En aquella época se conocía como "aperitivo di corte", la bebida de los reyes. Era la bebida preferida de la clase dirigente romana y de la familia Médicis. Italicus - Rosolio di Bergamotto se elabora con auténtica bergamota italiana a la que se añaden ingredientes botánicos autóctonos italianos. Se disfruta mejor al 50% con Prosecco sobre hielo y tres aceitunas, pero hay muchas opciones de cócteles que puede explorar.
Domaine de Canton - Gingembre
France
Un licor de jengibre Ultra Premium a base de coñac. Este licor se elabora con vainas de vainilla de Tahití, ginseng de Túnez, miel de Provenza y jengibre joven y fresco de Vietnam. Todo ello, combinado con coñac del 1er Cru, la Grande Champagne -el corazón de la región de Cognac-, el más antiguo de los cuales es un XO de más de 10 años. El jengibre da un toque picante a la bebida. El coñac sólo aparece en el retrogusto. Un licor muy especial.
St-Germain - Elderflower
France
La flor de saúco para este licor se recoge a mano en los Alpes franceses. La empresa St-Germain fue fundada en 2007 por Robert Cooper, fallecido en 2016 a los 39 años; la marca St-Germain es propiedad de Bacardi. Elogiado por The New York Times por haber "vigorizado casi por sí solo la moribunda categoría de los licores", este licor ganó la Gran Medalla de Oro en el Monde Selection en 2007, 2008, 2009 y 2010 y el Chairman Award en la categoría de Licores.
Zuidam - Honey Whisky
Liqueur
En 1974, Fred y Helène van Zuidam fundaron su destilería en Baarle Nassau (Países Bajos). Desde el primer día, sólo querían hacer calidad. Ahora que, años después, sus dos hijos han tomado el relevo, ese principio de calidad sigue siendo prioritario. Un buen ejemplo es su licor Whisky de miel. La miel holandesa de la región de Brabante y el propio whisky Millstone de Zuidam con algunas hierbas y especias garantizan un licor equilibrado y muy suave. Un detalle especial es que para este licor se utiliza su propio whisky "peated". Esto garantiza que el whisky pueda reconocerse en el licor.
Grand Marnier - Cordon Rouge
France
Cognac et orange, c'est la combinaison dorée de Grand Marnier. Lorsqu'Alexandre Marnier-Lapostolle a créé la recette en 1880, il n'aurait jamais pu imaginer le succès que connaîtrait sa boisson. Les oranges proviennent toujours des Caraïbes et sont de la race Bigaradia. Les oranges sont cueillies lorsqu'elles ne sont pas encore mûres. C'est alors que les huiles contenues dans la peau ont encore le plus d'arômes. Les écorces sont séchées au soleil, puis trempées dans l'alcool en France. Avec du cognac mûr et des herbes, on obtient la magnifique boisson Grand Marnier.
Disaronno - Originale
Italy
Hay muchas marcas de amaretto, pero Disaronno Originale es la más vendida y afirma ser la original. La producción comercial empezó en el siglo XVIII en la botica de la familia Reina, pero se dice que Disaronno Originale se creó por primera vez en 1525. Disaronno Originale funciona bien en una variedad de cócteles clásicos, como un Sour o un Fizz, pero también es delicioso con unos pocos cubitos de hielo.
Licor 43
Spain
En la época romana, en Cartago, ya existía un tipo de licor, Liqvor Mirabilis, que significaba "líquido milagroso". Ese Elixer es la fuente de inspiración de la receta de Licor 43, lanzada por la familia Zamora en 1946. Cítricos, vainilla y especias forman la base de este licor, que según los fabricantes contiene exactamente 43 ingredientes. El licor es suavemente dulce, con claras notas cítricas. Después de España, Licor 43 ha conquistado el mundo entero con una sofisticada campaña de marketing.
Glayva
Scotland
La historia de Glayva comienza en los muelles de Leith, en Edimburgo, en 1947. Un comerciante local de vino y whisky, Ronald Morrison, creó un licor para sus fieles clientes. Tenía acceso a ingredientes exóticos como mandarinas, miel y especias. Mezclados con whisky escocés de malta, daban un sabor característico y agradable. Glayva significa "muy bueno", que supuestamente fue la reacción de la primera persona que probó este sabroso licor.
Chambord - Black Raspberry
France
Aunque Chambord, como marca, nació en 1982, este licor ya se elaboraba en el siglo XVII en honor a una visita del rey Luis XIV a Chambord, situado en el valle francés del Loira. Durante la elaboración, se destilan frambuesas y moras enteras en coñac francés, utilizando miel, hierbas y especias, vainilla de Madagascar y cítricos de Marruecos. Después, la fruta restante se prensa para obtener los azúcares naturales y el zumo.
Tia Maria
Italy
Tia Maria significa "Tía María" y es un licor de café jamaicano a base de ron. La base es el famoso grano de café Blue Mountain de Jamaica, al que se añaden barritas de vainilla y especias. Al final, todo se mezcla con ron jamaicano. Según la tradición, se trata de una receta muy antigua que habría llevado el criado de una española que huyó de Jamaica hacia 1700. Hubo que esperar hasta los años 50 para que se redescubriera la receta. Tía María es un licor de café suave y dulce.
D.O.M. Bénédictine
France
Bénédictine es una sutil alquimia de 27 plantas y especias diferentes y se destila en un opulento y flamante palacio de Fécamp, en Normandía. Este licor de hierbas incluye hierbas y especias que se han utilizado desde que existe la humanidad. Proceden de todo el mundo: de Indonesia a Grecia y de África a la India. Se dice que la receta secreta de Bénédictine se remonta a 1510 y se basa originalmente en plantas medicinales locales potenciadas con especias asiáticas.
