Esta cata contiene 24 muestras de las siguientes Gins:
Bombay - Sapphire
London Dry Gin
Nuestra mundialmente famosa London Dry Gin en su característica botella azul. Cada gota contiene 10 ingredientes botánicos seleccionados a mano en lugares exóticos de todo el mundo. Una vez que hemos seleccionado a mano los mejores ingredientes botánicos del mundo, no hay forma de hervirlos. Los vaporizamos suavemente para capturar sus sabores brillantes y vibrantes. Cada una de nuestras ginebras refleja nuestro riguroso proceso de selección y nuestro enfoque inflexible para crear sabores frescos, limpios y brillantes, perfectos para crear bebidas mezcladas excepcionales.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
En 1689, el rey holandés Guillermo de Orange fue proclamado rey de Inglaterra. Fue el principal responsable de que los británicos conocieran la ginebra e incluso llegó a elaborar la suya propia. La Auténtica Ginebra Seca Holandesa de 1689 se basa en la receta original del Rey, descubierta en la Biblioteca Británica. Aunque todos los ingredientes figuraban en ella, las cantidades estaban codificadas. Sin embargo, junto con los experimentados destiladores de Herman Jansen, en Schiedam, crearon una deliciosa ginebra basada en los ingredientes originales, como membrillo rojo, enebro, piel de limón y anís.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
¡El rosa está de moda! Subida a la ola rosa, Bosford Rose Premium Gin es una ginebra auténtica, cuya receta se remonta a 1948. Algunos de los ingredientes botánicos clave son el enebro, el cilantro, la angélica, la piel de limón y la piel de naranja. Las fresas y frambuesas añaden el tono rosado, que confiere a la ginebra un carácter veraniego y vibrante.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin es una London Dry Gin tradicional elaborada con métodos poco tradicionales. Para conservar la mayor frescura posible de los ingredientes botánicos, Oxley Gin se elabora mediante un proceso de destilación en frío. Por ejemplo, esto permite a Oxley Gin utilizar piel fresca de cítricos congelada, en lugar de la típica piel frita. Los fundadores de Oxley Gin necesitaron ocho años y 38 recetas de experimentación para dar por fin con la receta perfecta.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
La ginebra rosa se está haciendo muy popular y, aunque en un principio se definía como la ginebra con amargo de Angostura, la categoría se ha diversificado y a menudo se trata de una ginebra con infusión de fruta rosa. Un ejemplo es la excelente Gordon's - Premium Pink. Se inspira en la receta original de la ginebra Gordon's de la década de 1880 y tiene ese sabor refrescante por el que Gordon's es conocido, pero con el dulzor natural añadido de las frambuesas y las fresas. Gordon's - Premium Pink se elabora únicamente con aromas de frutas naturales para garantizar un auténtico sabor a bayas de la máxima calidad.
Jinzu Gin
Scotland
Elaborada en Escocia pero inspirada en Japón, y con una mujer inglesa como impulsora. La barman Dee Davies diseñó Jinzu Gin para Show Your Spirit de Diageo en 2013, que resultó ganadora del concurso. Jinzu Gin es genial y un ejemplo definitivo de encuentro entre Oriente y Occidente. Los botánicos tradicionales de la ginebra, como el enebro, se combinan con sabores de inspiración oriental, como el sake, el yuzu y la flor de cerezo.
Aviation Gin
America
La ginebra Aviation toma un aguardiente de centeno de estilo holandés y lo combina con enebro, anís, lavanda, zarzaparrilla, cardamomo y piel de naranja. Esta intrigante ginebra se fundó en 2006 y debe su nombre al cóctel Aviation. La estrella de Hollywood Ryan Reynolds se involucró hace unos años, dando a esta deliciosa bebida un muy merecido impulso publicitario.
1689 - Pink Gin
The Netherlands
La ginebra 1689 Queen Mary Pink Gin se elabora a partir de una receta original de ginebra de 1689 encontrada en los anales de la Biblioteca Británica. Lleva el nombre de la esposa del rey Guillermo de Orange y se basa en una nota a pie de página de la antigua receta: si se añaden fresas y frambuesas a la destilación de la ginebra seca 1689, se obtiene una bebida espirituosa de color rosa con un fantástico sabor afrutado. Es la ginebra original con sabor a fruta.
Sir Edmond Gin
The Netherlands
Sir Edmond es una ginebra holandesa producida por Herman Jansen, una empresa que se remonta a 1777. La ginebra Sir Edmond contiene todos los ingredientes botánicos habituales, como enebro, angélica y cardamomo, pero la vainilla es un poco rara. Sir Edmond Gin afirma ser la primera ginebra del mundo con infusión de vainilla y ganó una medalla Master en el Gin Masters de 2017. El servicio perfecto es con canela y una rodaja de naranja.
Tanqueray - Ten
Scotland
Creada en 1830 por Charles Tanqueray, esta ginebra inglesa es todo un clásico. Tanqueray Ten debe su nombre al pequeño alambique, el Tiny Ten. Este alambique tiene una capacidad de 400 litros, en los que se cuecen los ingredientes para una cuarta destilación. Además de la angélica, el cilantro, las bayas de enebro y el limón, la manzanilla es una adición importante. La manzanilla aporta a la ginebra su suavidad floral. También el hecho de que se utilice un poco menos de enebro hace que esta ginebra sea un poco más suave que la Tanqueray London Dry.
Gabriel Boudier - Saffron Gin
France
Gabriel Boudier es una pequeña destilería de la región de Dijon desde 1874. Basada en una antigua receta colonial de 8 ingredientes botánicos naturales, la ginebra Saffron se destila en pequeñas cantidades en alambiques tradicionales de cobre. Los ingredientes utilizados son enebro, cilantro, limón, piel de naranja, semillas de angélica, lirio e hinojo, pero por supuesto también azafrán, que confiere a la ginebra su hermoso color anaranjado, haciéndole pensar en un primer momento que se trata de un licor. No se equivoque, se trata de una ginebra muy completa y especiada.
Villa Ascenti Gin
Italy
Villa Ascenti es una nueva ginebra superpremium italiana, elaborada con ingredientes exclusivos de las colinas del Piamonte. El maestro destilador Lorenzo Rosso es enólogo y destilador de formación, nacido y criado en la región. Trabaja con productores y agricultores locales para obtener los ingredientes de Villa Ascenti Gin. Entre ellos, uvas Moscato, menta fresca y tomillo. Las uvas se vendimian en agosto y septiembre antes de someterlas a una triple destilación. Durante la destilación final, las uvas Moscato se infusionan con bayas de enebro de la Toscana. Villa Ascenti es una ginebra clásica que captura el sabor de Italia.
Sylvius
The Netherlands
Una ginebra holandesa con una larga tradición. Onder the Boompjes, una destilería de Leiden, comenzó su andadura en 1658. Utilizaban la receta del Dr. Franciscus Dele Boë Sylvius, que fue el primero en destilar bayas de enebro e inventó el genever. La nueva destilería, que también produce ginebra, tiene ahora su sede en Schiedam. Las hierbas utilizadas son bayas de enebro, cilantro, raíz de ángel, semillas de alcaravea, lavanda, anís estrellado y regaliz. La ginebra es aterciopelada y ligeramente picante.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
Desde 2010, Edimburgo, la antigua capital escocesa, alberga otra destilería. Aquí se elaboran varias ginebras a pequeña escala en el West End y en la destilería de Leith. La ginebra estándar de Edimburgo se elabora al estilo London Dry, con enebro, cilantro, lavanda, flor de pino, morera, avellana, hierba limón, raíz de ángel y piel de lima. La ginebra tiene una suavidad equilibrada con claras notas cítricas. Esto hace que esta ginebra sea muy adecuada para todo tipo de cócteles.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
Filliers se fundó en 1880 cerca de Deinze (Bélgica). Ya en 1928, la tercera generación elaboraba una ginebra clásica a base de 28 ingredientes, lo que les convirtió en la primera destilería belga de ginebra. Se trata de una ginebra clásica destilada con enebro, cilantro, lúpulo belga, raíz de ángel, pimiento morrón y naranjas frescas. Esta ginebra puede disfrutarse pura. En cócteles, sin embargo, también muestra su carácter sólido y mucho picante con hermosas notas cítricas suaves.
Opihr - Oriental Spiced
United Kingdom
Opihr Oriental Spiced es una nueva London Dry Gin, aromatizada de forma natural con extractos de plantas exóticas, cuidadosamente seleccionadas por el maestro destilador de Opihr procedentes de países de la antigua ruta de las especias. La intensidad de la ginebra Opihr encarna el exotismo oriental mediante el uso de ingredientes botánicos seleccionados a mano, como el cilantro de Marruecos, la pimienta negra de la India y las bayas de cubeba picantes de Indonesia, y lo combina con la ginebra de alta calidad de la destilería más antigua de Inglaterra.
Silent Pool
United Kingdom
Un grupo de amigos con una pasión común decidieron producir una ginebra artesanal. El lugar elegido finalmente fue la finca inglesa Albury, en Surrey Hills, junto al Silent Pool, un hermoso y misterioso lago. La ginebra se destila en pequeñas cantidades en una caldera de cobre calentada con madera recogida en la zona. Silent Pool contiene nada menos que 24 ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados, entre ellos lima kaffir, manzanilla, miel local y lavanda. El resultado es una paleta de sabores sutilmente dulce pero compleja.
Suntory - Roku
Japan
Suntory es una empresa japonesa con una larga historia en el mundo de la ginebra. Su primera ginebra salió al mercado en 1936, mientras que la última, y quizá la más impresionante, es Roku Gin. Se utiliza una modesta cantidad de seis ingredientes botánicos japoneses para dar a Roku Gin sus sabores característicos. Llevan al consumidor a un viaje por las cuatro estaciones: Flor de Sakura, hoja de Sakura, cáscara de Yuzu, té Sencha (té verde), té Gyokuro (té verde refinado) y pimienta Sanshō. Cada botánico se recolecta en el punto álgido de su estación para extraer el mejor sabor.
Monkey 47 - Dry Gin
Germany
El inglés Montgomery "Monty" Collins fue a Berlín en 1945 como miembro de la Real Fuerza Aérea. Con el tiempo acabó en la Selva Negra y abrió su posada, 'For Wild Monkeys'. Allí inventó su ginebra, a la que bautizó Monkey 47 por los 47 ingredientes botánicos que utilizaba. Desde arándanos a menta, pomelo, moras, rosa mosqueta y jazmín; demasiadas hierbas para mencionarlas, lo que la hace maravillosamente especiada y floral.
Bathtub Gin
United Kingdom
El nombre de esta ginebra inglesa data de 1920. En la época del reclamo, la calidad de la ginebra americana casera no era muy buena. Al poner la ginebra en un baño durante un tiempo, el sabor mejoraba un poco. Otra explicación es que la gente solía mezclar alcohol con todo tipo de hierbas en la bañera de su casa para elaborar su propia ginebra. Este Bathtub Gin también se hace así, con enebro, cilantro, naranja, canela, canela, cardamomo y clavo.
G'Vine - Floraison
France
Una ginebra bastante extraña, elaborada con alcohol de uva; también es la base del coñac. El creador es Eurowinegate, situado en la zona francesa de Cognac. Su intención era crear una auténtica ginebra francesa. El nombre Floraison hace referencia al periodo en que las vides han terminado de florecer y las uvas empiezan a crecer. Las hierbas utilizadas son enebro, cilantro, culantro, cassichors, lima, bayas de pimienta y regaliz. El Gin es muy floral; casi como si estuvieras caminando entre vides en flor.
Gin Mare - Mediterranean Gin
Spain
Ginebra española con influencias de hierbas mediterráneas. La receta es bastante antigua, del siglo XIX. La influencia de las zonas mediterráneas es claramente palpable; aceitunas, albahaca, romero y tomillo son las hierbas utilizadas. Por supuesto, junto a los botánicos de la ginebra "sólida", enebro, cilantro, naranja y cardamomo verde. Cuando uno prueba esta ginebra, tiene la sensación de estar paseando cerca del mar Mediterráneo junto a un pequeño restaurante. Una ginebra deliciosa e intensamente sazonada.
Ki No Bi - Kyoto Dry Gin
Japan
Ki No Bi se traduce aproximadamente como "La belleza de las estaciones". Es una ginebra inspirada en la tradición y destilada, mezclada y embotellada en Kioto. KI NO BI Kyoto Craft Gin es sin duda una ginebra de estilo seco, pero con un marcado toque japonés. La ginebra se elabora con ingredientes botánicos japoneses como yuzu amarillo, astillas de madera de hinoki, bambú, té gyokuro y bayas verdes sansho. KI NO BI se embotella con una graduación alcohólica de 45,7%, y utiliza una base de aguardiente de arroz y agua sin igual procedente de Fushimi, un famoso distrito cervecero de Japón.
Nolet - Silver Dry Gin
The Netherlands
La destilería holandesa Nolet de Schiedam existe desde 1691 y sigue siendo propiedad de la familia. Desde hace varios años también elaboran ginebra. Esta "Silver" es una ginebra muy especial a base de frutas, flores y hierbas. El melocotón, la frambuesa y la rosa española son los ingredientes más importantes. El alcohol se elabora a partir de trigo, al que se añade enebro, cilantro, raíz de lirio, regaliz y corteza de limón. Una ginebra elaborada para una nueva generación de amantes de la ginebra; floral, fresca y especiada.
