1
Tequila Tasting, Set 1
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Tequilas:
Don Julio - Blanco
Mexico
Don Julio - Blanco er tequila i sin reneste form - ved hjælp af de karakteristiske blå agaveplanter og en traditionel destillationsmetode. Don Julio Blanco Tequila kaldes almindeligvis for "sølvtequila". Dens friske agavesmag og citrusaromaer gør den til en perfekt ingrediens til en række forskellige cocktails, herunder margaritas. Den kan også nydes ren. Don Julio var et af de første luksus tequila-mærker nogensinde, der blev skabt af den 17-årige Don Julio Gonzalez i 1942. Han valgte kvalitet frem for kvantitet, en beslutning, der gjorde Don Julio til det højest værdsatte tequilamærke i verden.
Corralejo - Blanco
Mexico
Corralejo fra Guanajuato, der blev grundlagt i 1775, er en gammel gård. I 1996 besluttede familien at åbne et tequila-destilleri. Der anvendes gamle cognacdestillatorer fra Frankrig. Dette resulterer i en meget frugtagtig og kompleks Tequila af 100% Agave. De blå agaver kommer alle fra deres egen gård, og på trods af at denne Blanco ikke er blevet lagret, giver denne tequila den rene smag af agaven. Ren og intens; denne Tequila er ikke et shot, du kan nyde den rent og simpelt.
Don Julio - Reposado
Mexico
I 1942 fik Julio Gonzales et lån til at fremstille sin egen tequila af en velhavende forretningsmand, som så, at Julio var en inspireret fyr. Snart havde Julio sit eget destilleri, og han plantede selv alle agaverne på sin ydmyge Hacienda i bjergene. Han tog også processen med at lave Tequila meget seriøst og tog sig tid til at lave kvalitet. Denne Reposado har modnet i 8 måneder; længere end de sædvanlige 3 måneder. Fordi dens Agaves vokser på højere liggende marker, er smagen lidt dybere og mere jordnær end Tequila'er fra dalen.
Don Julio - Anejo
Mexico
Don Julio - Anejo er en lettilgængelig tequila, der har lagret i 18 måneder på amerikanske hvidt egetræsfade, som tidligere blev brugt til at lagre bourbon whisky. Don Julio blev først skabt af den 17-årige Don Julio Gonzalez i 1942 og var et af de første luksus tequilamærker nogensinde. Han valgte kvalitet frem for kvantitet - en beslutning, der i sidste ende gjorde Don Julio til det mest værdsatte tequilamærke i verden.
Corralejo - Anejo
Mexico
100% Agave Tequila fra Corralejo fra Guanajuato, et af de ældste Tequilla-destillerier, der stammer fra 1775. Dengang var deres destillationsapparater gamle cognac-dåser fra Frankrig, og de bruger stadig disse såkaldte Alambics. Resultatet er en meget blødt frugtagtig tequila. Anejo betyder, at modningsperioden skal være mindst 1 år. Hos Corralejo har denne Tequila modnet i over 1 år på smagte amerikanske egetræer. Ved toasting - den lette afbrænding af fadets inderside - får Tequilaen også en let røgsmag. I 2016 blev denne Anejo tildelt en guldmedalje i San Francisco.
