Denne smagning indeholder 12 prøver af følgende Tequilas:
Corralejo - Anejo
Mexico
100% Agave Tequila fra Corralejo fra Guanajuato, et af de ældste Tequilla-destillerier, der stammer fra 1775. Dengang var deres destillationsapparater gamle cognac-dåser fra Frankrig, og de bruger stadig disse såkaldte Alambics. Resultatet er en meget blødt frugtagtig tequila. Anejo betyder, at modningsperioden skal være mindst 1 år. Hos Corralejo har denne Tequila modnet i over 1 år på smagte amerikanske egetræer. Ved toasting - den lette afbrænding af fadets inderside - får Tequilaen også en let røgsmag. I 2016 blev denne Anejo tildelt en guldmedalje i San Francisco.
38% Vol.
Patron - Añejo
Mexico
Patron er en meget populær tequila. Det er den mest solgte 100% agave tequila i verden. Haciënda Patron var et af de første destillerier i Jalisco-området. I 2002 blev der bygget et nyt destilleri, hvor tequilaen destilleres i små partier. Af disse forskellige batches laves en blanding, som derefter lægges på fad. Denne Anejo har modnet i mindst 12 måneder på små fade (200 liter) af amerikansk hvid eg. Resultatet er en blød, afbalanceret tequila med jordnære toner af vanilje, honning og egetræ.
40% Vol.
Don Julio - Reposado
Mexico
I 1942 fik Julio Gonzales et lån til at fremstille sin egen tequila af en velhavende forretningsmand, som så, at Julio var en inspireret fyr. Snart havde Julio sit eget destilleri, og han plantede selv alle agaverne på sin ydmyge Hacienda i bjergene. Han tog også processen med at lave Tequila meget seriøst og tog sig tid til at lave kvalitet. Denne Reposado har modnet i 8 måneder; længere end de sædvanlige 3 måneder. Fordi dens Agaves vokser på højere liggende marker, er smagen lidt dybere og mere jordnær end Tequila'er fra dalen.
38% Vol.
Corralejo - Blanco
Mexico
Corralejo fra Guanajuato, der blev grundlagt i 1775, er en gammel gård. I 1996 besluttede familien at åbne et tequila-destilleri. Der anvendes gamle cognacdestillatorer fra Frankrig. Dette resulterer i en meget frugtagtig og kompleks Tequila af 100% Agave. De blå agaver kommer alle fra deres egen gård, og på trods af at denne Blanco ikke er blevet lagret, giver denne tequila den rene smag af agaven. Ren og intens; denne Tequila er ikke et shot, du kan nyde den rent og simpelt.
38% Vol.
Don Julio - Blanco
Mexico
Don Julio - Blanco er tequila i sin reneste form - ved hjælp af de karakteristiske blå agaveplanter og en traditionel destillationsmetode. Don Julio Blanco Tequila kaldes almindeligvis for "sølvtequila". Dens friske agavesmag og citrusaromaer gør den til en perfekt ingrediens til en række forskellige cocktails, herunder margaritas. Den kan også nydes ren. Don Julio var et af de første luksus tequila-mærker nogensinde, der blev skabt af den 17-årige Don Julio Gonzalez i 1942. Han valgte kvalitet frem for kvantitet, en beslutning, der gjorde Don Julio til det højest værdsatte tequilamærke i verden.
38% Vol.
Patron - Reposado
Mexico
Patrón Reposado er udelukkende fremstillet af Blue Weber agave. Tequilaen destilleres tre gange og fremstilles delvist med den traditionelle Tahona - et stenhjul, der bruges til at knuse agaven. Efter destillation modner Patrón Reposado i to måneder på egetræsfade, hvilket giver en blød smag. Hver flaske Patrón Reposado er håndblæst og individuelt nummereret.
40% Vol.
Patron - Silver
Mexico
Patrón Silver er udelukkende fremstillet af Blue Weber-agave og er den perfekte hvide spiritus med frugtagtige citrusaromaer og en blød og sød smag. Patrón er et af de største tequila-mærker i verden, men håndværket udføres stadig på traditionel vis af de 1.600 mennesker, der arbejder på destilleriet i Mexico. Denne fremgangsmåde bevarer den oprindelige proces, som mesterdestillatøren Francisco Alvarez anvendte.
40% Vol.
Cazadores - Blanco
Mexico
Cazadores Blanco har en karakteristisk smag og aroma, der indfanger friskheden og den urteagtige del af agaven, med en karakteristisk blød finish. Denne blanco stammer fra byen Arandas fra dybt inde i højlandet i Jalisco, hvor tequilafremstilling ikke bare er et erhverv - det er en livsstil. Denne 100% Agave tequila er fremstillet med de moderne metoder med autoklaver, hvilket resulterer i en let, frisk tequila, der er perfekt til at blande i dine yndlings tequila cocktails. Blanco er ulagret, hvilket gør den til en tequila skabt til at nyde i øjeblikket, uden forsinkelse.
40% Vol.
Cazadores - Reposado
Mexico
Tequilaen Cazadores Reposado (som betyder "beroliget") er udelukkende fremstillet af agave og lagres i op til et år på fade af nyt amerikansk egetræ. Cazadores Reposado er fremstillet i Arandas, en by dybt inde i det mexicanske højland. Maestro Tequilero Jesus Susunaga fører tilsyn med den bæredygtige produktionsproces i syv trin. Den oprindelige opskrift fra 1922 er stadig grundlaget for Cazadores Reposado.
40% Vol.
Corralejo - Reposado
Mexico
Corralejo Reposado is a 100% agave tequila. Double distilled from the fermented must of blue weber agave, Corralejo has a mild flavor and strong character, partly derived from maturation in American oak casks. Founded in 1755, Hacienda Corralejo was one of the first estates in Mexico to produce tequila as a commercial venture.
38% Vol.
Lunazul - Blanco
Lunazul er en håndhøstet, godsaftappet tequila fremstillet af 100 % Blue Weber agave. Lunazul Blanco er en blød og afbalanceret spiritus, der er usædvanligt velproduceret. Den produceres på destilleriet Tierra de Agaves, som ligger i Tequila, Jalisco - hjertet af Mexicos agave-land. Lunazul er født på baggrund af Beckmann-familiens ekspertise, som har mere end 250 års erfaring med agavebrændevin og tequilafremstilling.
40% Vol.
Padre Azul - Anejo
Mexico
Tequila Padre Azul er østrigsk inspireret, men mexicansk fremstillet. Det startede, da en ung mand fra de østrigske alper forelskede sig i en ung kvinde fra Jalisco i Mexico, mens han studerede på universitetet i Heidelberg. Sammen skabte de Padre Azul, en 100% håndlavet tequila fra Amatitán-dalene. Jorden er vulkansk, vandkvaliteten er høj, og master destiller Erika Sangeados ekspertise er enorm. Padre Azul Anejo modnede i mindst 18 måneder på bourbonfade og passer usædvanligt godt sammen med en cigar eller mørk chokolade.
40% Vol.
