Denne smagning indeholder 12 prøver af følgende Teas:
Honeybush
Rooibos Tea
Honeybush, like Rooibos, discovered in South Africa in the 18th century. The shrub has yellow, brightly lit and honey scented flowers, hence its name. The tea tastes sweet and aromatic. In your glass you see the setting warm South African sun.
Green Gunpowder
Green Tea
Den grønne te China Gunpowder (også kendt som Zucha eller Pearl Tea) har en aroma, der er noget blødere end "normal" grøn te. Tebladene tørres langsomt i roterende tromler. Dette skaber en flot kugle. De teblade, der anvendes til disse tæt snoede kugler, er af meget høj kvalitet. I det varme vand åbner de små kugler sig og danner en dejlig blød te.
Irish Breakfast
Black Tea
Denne morgenmadsblanding består hovedsagelig af rig Assam-te og har en fyldig og meget kraftig smag. Kan varmt anbefales til den, der elsker en te med en krydret og maltagtig (et udtryk, der stammer fra ølbryggerne) karakter. Selv om det nogle gange hævdes på anden vis, er tebladenes sortfarvning ikke en gæringsproces, men en oxidationsproces. Navnet Irish blev valgt, fordi irerne har en særlig forkærlighed for meget stærke blandinger. Dette findes især i irske whiskyer. For at udjævne den stærke smag tilsætter irerne ofte mælk til teen.
Japan Sencha
Green Tea
I det 9. århundrede fandt den kinesiske teplante vej til Japan. Munke bragte den med sig fra Kina og forbandt brugen af den med strengt ritualiserede praksisser. Grøn te som et middel til meditation og religiøse formål. I modsætning til Kina, hvor der findes et utallige udvalg af grøn te, producerer Japan kun nogle få sorter, som mere eller mindre bygger på Sencha-bladet, den japanske folkedrik. Det vigtigste område ligger i Shizuoka-provinsen ved foden af Fujijama. I Japan produceres der kun grøn te. Ligesom i Kina er efterspørgslen efter te herhjemme meget stor. Grøn te er uundværlig fra det daglige liv her. Til 1 kop skal du tage 2 gram af denne te og lade den trække med vand til 80 grader Celsius. Lad den trække i 2 minutter.
Assam Rembeng
Black Tea
Den indiske delstat Assam ligger ca. 200 km øst for Darjeeling. Fra øst til vest dækker Assam ca. 600 km. Området har mere end 1.000 sammenhængende teplantager, hvilket gør det til det største teproducerende område i verden. Omkring halvdelen af Indiens teprodukter kommer fra dette område. I det subtropiske klima produceres der hovedsageligt sort te med en stærk maltagtig smag. Til 1 kop af denne te skal du tage 2 gram og trække med vand ved 80 til 95 grader Celsius. Lad den trække i 2 til 5 minutter.
Kir Royal
Mélange
En blanding af grøn og hvid te, verbenblad, citrongræs, citronmyrte, sorte og røde bær, rosenblomst og solsikkeblomst. Citrongræs og cassis giver denne te en frisk og samtidig frugtagtig smag med en let champagnekarakter. En blød te, der ikke let bliver eftersmag. Den grønne smagste kommer til sin ret, når den hældes med vand ved 60-80° og får lov til at trække i op til 2 minutter. Så er aroma og grundte i balance. Hvis teen trækker længere, vil smagen blive let bitter på grund af diffusionen af tanninerne i det grønne teblad.
Rooibos Orange
Rooibos Tea
En rooibos med aromaen af saftige, solmodne appelsiner, en lækker sommerdrik til solen, men du kan selvfølgelig også lave en dejlig Ice Tea af den. Også meget velsmagende om vinteren, luk øjnene og du føler dig som om du er på ferie!
Sweet Lemon
Herbal Tea
Denne urteblanding er ikke rigtig en te, da den ikke indeholder teblade. Denne "te" er lavet af mynte, citrongræs, lakrids og æble. Resultatet er en lækker Tisane med en perfekt sød-syrlig balance, der straks giver dig et frisk boost.
Japanese Cherry
Green Tea
Den japanske kirsebærblanding er en lækker klassiker. Lavet af fin grøn te med dejlig kirsebæraroma og Paklum-blomst. Bryg denne te i vand på 60-80 grader Celsius og lad den trække i højst 2 minutter. Så er aroma og grundte i balance. Hvis du lader den trække længere, kan smagen blive lidt bitter.
China Golden Yunnan
Black Tea
Golden Yunnan er en lækker sort te fra den sydkinesiske Yunnan-region. Et pænt forarbejdet teblad med en let bagt smagsprofil. Golden Yunnan indeholder naturligt lidt mindre koffein, hvilket gør den meget velegnet til at drikke om aftenen.
Bengal Chai Tea
Black Tea
A Tea blend based on black tea with cinnamon, ginger, cloves, black pepper and cardamom. This Tea will take you all the way to Bengal. Use about 2 grams per cup of tea at 80 to 95 degrees. Allow to steep for 2 minutes to 5 minutes.
China Rose Conqou
Black Tea
This sophisticated Chinese black tea is subtly enriched with the delicate fragrance and flavor of rose petals, creating a harmonious and special blend. The rose petals add a touch of elegance and softness to the deep, rich notes of the black tea, giving it a gentle and loving character. With each sip, you taste the balance between the warmth of the black tea and the light floral sweetness of the rose, as if you were taking a walk through a blooming rose garden.
