Denne smagning indeholder 12 prøver af følgende Herbs & Spices:
Beef Seasoning
Rub
Robust, fyldig og intens - det er nok sådan, vi ville beskrive denne oksekødskrydderi. Du kan bruge den til de fleste kødtyper, f.eks. stege, bøf, svinekoteletter og meget andet. Der anvendes kun 6 ingredienser: sennepspulver, hvidløg, chili, løg, sukker og chipotles. Det er op til dig, om du vil bruge det som en tør rub; du kan også anvende en smule olivenolie. Uanset hvad, er du færdig efter ca. 1 eller 2 timer. Til større stykker kød kan du overveje at lade det sidde i op til 3 timer.
Chicken Seasoning
Rub
Med (blandt andet) paprika, salvie, timian og estragon er det bedst at anvende denne rub under kyllingens skind. Det er op til dig, om du vil bruge olivenolie eller vælge at bruge denne krydderi som en tør rub. Uanset hvad, skal du give den mindst 1-2 timer, før du lægger kyllingen på grillen, grillen eller komfuret. Du er naturligvis også velkommen til at bruge denne kyllingekrydderi på andet fjerkræ.
Piri-Piri Seasoning
Rub
Piri Piri er en portugisisk ret, men har sine rødder i Afrika. Navnet kommer fra den chili, der ofte bruges til Piri Piri. Denne krydderi indeholder også røget paprika, hvidløg, spidskommen, oregano, ingefær og meget mere. Du kan naturligvis bruge det til at marinere et dejligt stykke kylling eller kød, men at lave det om til en sauce (ved at tilsætte lidt vegetabilsk olie og citronsaft) er en anden god anvendelse, som du så kan bruge til at krydre mange forskellige retter.
BBQ Seasoning
Rub
Når vejret er godt (og selv når det ikke er det!), er der ikke meget, vi elsker mere end at tænde op for grillen. Forbedr oplevelsen ved at bruge BBQ Seasoning, som bedst bruges i kombination med olivenolie. Du kan tilsætte det til enten kød eller fisk, og vi anbefaler, at du lader det stå på i 1-2 timer. Ingredienserne, som f.eks. røget paprika, sukker, merian og hvidløg, vil helt sikkert løfte dine grillfærdigheder til et nyt niveau.
Roast Seasoning
Rub
Det er ofte bedst at gå lavt og langsomt. En god steg er mør, saftig og velsmagende og har længe været en fast bestanddel af søndagsmiddagene i familien. Det betragtes stadig ofte som et festmåltid - både for sanserne og for at knytte bånd med sine kære. Denne roast rub fungerer fantastisk godt, og du kan anvende den sammen med lidt olivenolie. Der er hvidløg, løg, rosmarin, timian og meget mere inkluderet. Sørg for at lade den virke i 1 eller 2 timer før tilberedning.
Lamb Seasoning
Rub
Lammekød spises over hele verden og kombineres vidunderligt godt med krydderier og andre smagfulde ingredienser. Denne lammekrydderi vil med garanti løfte din langtidsstegte steg eller dine grillede lammekoteletter til et nyt niveau. Persille, rosmarin, oregano, sennep, sukker. Det hele er der. Hvis du ønsker at udvide brugen af Lamb Seasoning, kan du også prøve det på ovnstegte kartofler eller grønt. Du vil ikke blive skuffet!
Italian Seasoning
Rub
Italienerne ved en ting eller to om madlavning. De klassiske italienske retter har erobret verden, og de bliver nydt i hele verden. Selv om vi bestemt anbefaler at anvende denne italienske krydderi på oksekød eller kylling, hvorfor ikke kombinere det med lidt olivenolie og drys det på tomater eller mozzarella. Du kan også bruge den til oliven eller oste. Denne krydderi indeholder mange traditionelle krydderurter, såsom rosmarin, basilikum, timian og oregano.
African Seasoning
Rub
Denne krydderi vil bringe dig til Afrika på ingen tid! Denne kombination af smukke tørrede krydderier og urter passer godt til et hvilket som helst antal kød, fisk eller fjerkræ eller endda grøntsager. Koriander og persille (blandt andet) giver den en friskhed, mens gurkemeje og spidskommen tilføjer endnu et lag dybde til denne rub. Du kan enten anvende den tørt eller tilsætte et strejf af olivenolie til at anvende rubben. Giv den 1 eller 2 timer for det bedste resultat - eller endnu længere tid for en mere intens smagsoplevelse.
Cajun Seasoning
Rub
The Cajun rub seasoning mix is widely used with meat dishes, but is also delicious on your fish and chicken dishes. This rub can also be used tastefully with poultry and vegetables. Mississippi is very close. Let it soak for 1 to 2 hours and then enjoy.
Salmon Seasoning
Rub
These Salmon Herbs are a special and well-balanced blend of sea salt, sugar, sliced dill, sliced rosemary and whole red pepper grains. Use the salmon herbs to marinate the salmon to get the over-familiar Scandinavian flavor. This blend makes the base for Gravad lax or gravlax which is a Scandinavian dish of raw salmon eaten mainly as an appetizer.
Provencial Seasoning
Rub
This Provencial Seasoning Rub applies wonderfully to all kinds of meats but especially to game dishes to give a delicious provincial flavor. The blend is a well balanced mix of sugar, salt, parsley, oregano, rosemary, mustard, basil, fennel, paprika, thyme, sage, marjoram and lavender flower. What is also very tasty is to sprinkle this rub over your potatoes. This rub can be used with and without olive oil. Let it soak for about 1 to 2 hours before frying or roasting.
Moroccan Seasoning
Rub
With this delicious Moroccan herb-rub you will instantly give a Moroccan flavor to your dish. Rub this herb-rub with some olive oil over your fish, shellfish, meat and poultry and let it soak in for 1 to 2 hours before frying or grilling. Or take the rub and some chopped onions into the wok and make your own base for your couscous or Tajine. A perfect balance of Cumin Seeds, Ginger, Salt, Turmeric, Sugar, Coriander, Pepper Black, Parsley, Chilies, Cinnamon, Nutmeg and Cloves.
