1
Gin Tasting, Set 1
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Gins:
Bombay - Sapphire
London Dry Gin
Vores verdensberømte London Dry Gin i sin karakteristiske blå flaske. Hver dråbe indeholder 10 håndudvalgte botaniske stoffer fra eksotiske steder rundt om i verden. Når vi først har håndudvalgt de fineste botanicals på jorden, er der ingen måde, vi vil koge dem på. Vi lader dem forsigtigt dampindfyde for at fange deres lyse, levende smag. Hver eneste af vores gins afspejler vores strenge udvælgelsesproces og kompromisløse tilgang til at skabe friske, rene, lyse smagsoplevelser, der er perfekte til at skabe enestående mixede drinks.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
I 1689 blev den hollandske kong Vilhelm af Oranien udråbt til konge af England. Han var i høj grad ansvarlig for at introducere briterne til gin og gik endda så langt som til at lave sin egen gin. Den autentiske hollandske tørre gin fra 1689 er baseret på kongens originale opskrift, som er fundet på British Library. Men selv om alle ingredienserne var opført, var mængderne kodet. Sammen med de erfarne destillatører hos Herman Jansen i Schiedam skabte de ikke desto mindre en lækker gin baseret på de oprindelige ingredienser, herunder rød kvæde, enebær, citronskal og anis.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
Pink er in! Bosford Rose Premium Gin er en autentisk gin, hvis opskrift stammer helt tilbage fra 1948, og som er med på den lyserøde bølge. Nogle af de vigtigste botanicals er enebær, koriander, angelica, citronskal og appelsinskal. Den lyserøde nuance er tilføjet af jordbær og hindbær, hvilket giver ginen en sommerlig og levende karakter.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin er en traditionel London Dry Gin fremstillet med utraditionelle metoder. For at bevare så meget friskhed fra de botaniske stoffer som muligt, fremstilles Oxley Gin ved hjælp af en kold destillationsproces. Det gør det for eksempel muligt for Oxley Gin at bruge friske frosne citrusskaller i stedet for de typiske stegte skaller. Det tog otte år og 38 opskrifter at eksperimentere, før grundlæggerne af Oxley Gin endelig fandt deres perfekte opskrift.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
Pink Gin er virkelig ved at blive populær, og selv om den oprindeligt blev defineret som gin med Angostura bitters, er kategorien nu blevet bredere og er ofte en gin tilsat pink frugt. Et eksempel herpå er den fremragende Gordon's - Premium Pink. Den er inspireret af Gordons oprindelige gin-opskrift fra 1880'erne og har den forfriskende smag, som Gordon's er kendt for, men med en tilsat naturlig sødme fra hindbær og jordbær. Gordon's - Premium Pink er fremstillet udelukkende med naturlige frugtsmagere for at garantere den bedste kvalitet af ægte bærsmag.
Jinzu Gin
Scotland
Fremstillet i Skotland, men inspireret af Japan, og med en engelsk kvinde som drivkraft. Bartender Dee Davies designede Jinzu Gin til Diageos Show Your Spirit i 2013, som vandt konkurrencen. Jinzu Gin er fantastisk og et ultimativt eksempel på, at øst møder vest. Traditionelle gin-botanicals som enebær kombineres med østligt inspirerede smagsstoffer som sake, yuzu og kirsebærblomst.
