Diese Verkostung enthält 12 Proben der folgenden Whisky Premia:
Amrut - Kadhambam
India
1947 gründete der Gründer J.N. Radhakrishna Rao Jagdale mit einer Anfangsinvestition von einigen hunderttausend Rupien ein Unternehmen namens Amrut Laboratories in Bangalore, Karnataka. Kadhambam bedeutet auf Tamil "Mischung" oder "Kombination". Dieser Amrut ist eine Mischung aus Amrut Peated und Amrut Single Malt, die zunächst in "Bangalore Blue Brandy"-Fässern, dann in Rum-Fässern und schließlich in Oloroso Sherry-Fässern reiften, die aus dem eigenen Bestand der Brennerei stammen; sowohl Rum als auch Brandy werden ebenfalls in dieser Brennerei hergestellt.
Hibiki - Japanese Harmony
Japan
Der im Sommer 2015 erstmals veröffentlichte Hibiki Japanese Harmony wird vom Suntory Whisky Blending Team unter der Leitung von Master Blender Shingo Torii mit Malt Whiskys aus den Brennereien Yamazaki und Hakushu und, für die volumenmäßig größere Komponente, mit Grain Whisky aus der Brennerei Chita hergestellt. Die Whiskys stammen aus 5 verschiedenen Fasstypen, unter anderem aus amerikanischer Weißeiche, Sherry und japanischer Mizunara-Eiche, und treten damit in eine neue Phase ohne Altersangabe" ein. Leicht, zugänglich mit Noten von Orangenschalen und weißer Schokolade.
Jack Daniel's - Single Barrel, Barrel Strenght
United States of America
Die Jack Daniel's Single Barrel Collection wird von Hand ausgewählt und reift in den höchstgelegenen Fässern des Unternehmens. In diesen Fässern herrschen die extremsten Temperaturschwankungen, was zu einem exquisiten Tennessee Whiskey führt. Jack Daniel's Single Barrel Cask Strength wird von Master Distiller Jeff Arnett ausgewählt, der einer der wenigen ist, die diesen Titel je innehatten. Abgefüllt mit beeindruckenden 64,5 %, hat diese charakterstarke Einzelfass-Spirituose jede Menge Geschmack, der durch handgefertigte, getoastete und verkohlte amerikanische Eichenfässer vermittelt wird.
Jameson, 18 Y
Ireland
Ein irischer, limitierter Whiskey von Jameson, gegründet im Jahr 1780. Dieser 18 Jahre limitierte Reserve ist ein ganz besonderer Whiskey. Er ist ein Blend aus 2 Pot Still destillierten Malt Whiskeys und einem Single Grain. Der Whiskey reift 18 Jahre in Oloroso-Sherry-Fässern und erhält ein 6-monatiges Finish in Bourbon-Fässern. Das Ergebnis ist ein weicher, ausgewogener Irish Whiskey mit schönen Sherrytönen. Alle Flaschen sind nummeriert. Jameson selbst sieht diesen 18-Jährigen als eines seiner Meisterwerke an.
Kavalan - Solist, Ex Bourbon Cask C.S.
Taiwan
Die Solist-Abfüllungen sind die Epiphanie von Kavalan Whisky. Es handelt sich hier um Single Cask Whiskys die auf Fass-stärke abgefüllt werden. Sie sind natürlich nicht Kälte-Gefiltert und es wurden keine Farbstoffe hinzugefügt. Dieser Ex-Bourbon wurde gereift in einem Fass aus amerikanischem Eichenholz, das 199 Flaschen ergab. Die Fass-Stärke ist 57.8%. In 2010 wurde der Solist Ex-Bourbon zum besten Rest der Welt Single Malt Whisky gewählt und erhielt eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge.
WhistlePig, 15 Y - Vermont Estate Oak
United States of America
WhistlePig ist eine der größten Erfolgsgeschichten der modernen Whiskey-Welt. Die Marke gibt es erst seit 2007, aber der amerikanische Roggenwhiskey hat trotzdem schon zahlreiche Preise gewonnen. Der WhistlePig 15 Y - Vermont Estate Oak ist einer ihrer ältesten Whiskeys, aber auch der erste, der in Eichenholz gefinished wurde, das auf der Farm der Destillerie geerntet wurde. Dieses Holz hat mehr Ringe als die übliche amerikanische Eiche, die für Whiskey verwendet wird, und bietet somit mehr Gelegenheit, tiefere Aromen zu vermitteln.
Nikka - Tailored
Japan
Nikka Tailored ist ein japanischer Blended Whisky, wie Sie ihn noch nie erlebt haben. Der in diesem Blend enthaltene Whisky wird ausschließlich in Brennereien hergestellt, die Nikka gehören. Er kombiniert einen Kern von Malt Whisky aus Yoichi und Miyagikyo mit Coffey Still Grain Whisky. Frisch und fruchtig, aber auch mit dunklen Noten von Schokolade. Der Nikka Tailored ist ein würdiger Ersatz für den sehr beliebten Nikka 12.
Johnnie Walker - Blue Label
Blended Scotch Whisky
Das Flaggschiff unter den Whiskys von Johnnie Walker! Dieser Blend aus 16 der seltensten schottischen Single Malts ist eine Hommage an die Kunst des Blending, die von Vater John Walker und Sohn Alexander perfektioniert wurde. Es handelt sich um einen sehr limitierten Whisky, weshalb jede Flasche ihre eigene Nummer trägt. Die Whiskys haben eine außergewöhnlich lange Reifezeit hinter sich, oft in ehemaligen Sherryfässern. Das Herzstück von Johnnie Walker Blue Label sind die reichen Malts von der legendären Isle of Islay. Das Ergebnis ist ein erhabener, rauchiger und geschmackvoller Whisky.
Akashi, 5 Y Sherry Cask
Japan
Die Eigashima Distillery ist auf dem Papier die älteste japanische Whisky-Brennerei - sie erhielt 1919 eine Brennlizenz. Die aktuelle Brennerei wurde jedoch 1984 gebaut und stellt erst seit 2007 Single Malt Whisky her. Die Whiskyproduktion in dieser kleinen Familienbrennerei ist sehr begrenzt, da sie nur in den wärmeren Monaten aktiv ist. Ihr Akashi Sherry Cask reifte 5 Jahre lang in einem hochwertigen Sherry-Fass: Japanischer Whisky vom Feinsten!
Willett - Pot Still Reserve
USA
Es ist eine auffällige Flasche, aber der Whiskey darin verdient diese schicke Verpackung. Dieser Kentucky Bourbon lässt sich vielleicht etwas schwer einschenken, aber die Belohnung kommt danach. Die Willett Distillery wurde 2012 komplett renoviert und hat sich von einem unabhängigen Abfüller zu einer Whiskey-Destillerie entwickelt, die ihren eigenen Whiskey herstellt. Auf dem Gelände befinden sich insgesamt acht unter Zollverschluss stehende Lagerhäuser mit einer Gesamtkapazität von fast 50.000 Fässern köstlichen Whiskeys.
Teeling - Single Grain, 13 Y
Ireland
Das geschickte Team der irischen Teeling Distillery hat einen bemerkenswerten Single Grain Whisky in Rotweinfässern fertiggestellt. Der Whiskey, der zu 95 % aus Mais und zu 5 % aus gemälzter Gerste besteht, reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und anschließend weitere 4 Jahre in Ex-Bordeaux-Rotweinfässern. Single Grain Whiskey ist traditionell eher ein unbeschriebenes Blatt, so dass der Einfluss des Weins auf diese großartige Spirituose absolut reizvoll ist.
Togouchi, 15 Y
Japan
Ein 15 Jahre alter Blended Whisky aus der Togouchi-Reihe, hergestellt von Chugoku Jozo in Japan. Das Unternehmen wurde 1918 gegründet und hat seinen Sitz in Akiota. Sie brennen den Whisky nicht selbst, sondern importieren den Malt Whisky aus Schottland und den Grain Whisky aus Kanada. Das Blending und die Reifung finden in Japan statt, so dass er als japanischer Whisky bezeichnet werden kann. Der Ort, an dem der Whisky reift, ist ein ganz besonderer. Ein alter, verlassener Eisenbahntunnel in der Gegend erweist sich als idealer Ort für die Reifung des Whiskys.
