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Rum Tasting, Set 1
Diese Verkostung enthält 6 Proben der folgenden Rums:
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Nach der Gründung der Republik Panama eröffnete José Varela 1908 eine Zuckerrohrmühle in Pesé. Im Jahr 1935 begann er mit der Herstellung von Rum. Abuelo ist ein erkennbarer panamaischer Rum im spanischen Stil; weich mit schönen süßen Einflüssen. Der Rum ist 12 Jahre lang nach dem Solera-Prinzip gereift (die Fässer werden jedes Jahr mit neuem Rum gefüllt). Der Gran Reserva ist fruchtig mit Kräutern und Nüssen; ein wunderbares Beispiel für einen Panama-Rum.
40% Vol.
Chairman's Reserve - Original
Saint Lucia
Chairman’s Reserve is a blend of double distilled pot still and Coffey still rums, all distilled on the Caribbean island of St. Lucia. The 2 styles of rum are married together after maturation, and then filled into oak casks again for blending and final finishing. It was first blended in 1999, overseen by then chairman, Laurie Barnard, as part of a special project to create a fine quality rum to represent the iconic style of St. Lucian rum. Chairman’s Reserve has become the flagship St. Lucian rum, known for its harmonious style and well-rounded finesse.
40% Vol.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal ist ein unverwechselbarer, dunkler Rum, der auf den Bermudas geblendet wird. Der Rum reift 3 bis 6 Jahre in neu gecharterten Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden. Goslings Black Seal wird sowohl in Pot Stills als auch in kontinuierlichen Brennblasen destilliert und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert. Er heißt Black Seal nach dem schwarzen Siegellack, mit dem die Champagnerflaschen versiegelt wurden, in denen er aus der britischen Offiziersmesse zurückgewonnen wurde.
40% Vol.
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominican Republic
Wie die anderen Rumsorten dieser Marke aus der Dominikanischen Republik wird auch der Ron Barceló Imperial Onyx aus 100% dominikanischem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt. Der Imperial Onyx ist 10 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern mit starker Holzkohle gereift. Es gibt jedoch einen innovativen Aspekt, der diesen Rum von anderen unterscheidet. Nach der ersten Reifezeit wird der Ron Barceló Imperial Onyx durch Onyxsteine gefiltert, um einen Rum "mit intensiven, tiefen Noten und einem einzigartigen Charakter" zu erhalten.
38% Vol.
Appleton Estate - Signature Blend
Jamaica
Die Appleton-Plantage existierte bereits 1655, als die Engländer Jamaika von den Spaniern eroberten. Seit 1749 wird dort auch Rum hergestellt. Der Appleton ist ein Rum im englischen Stil, der Jamaica Rum ist ein sehr harter Rum mit Früchten und einem Hauch von Gummi. Der Rum wird Pot Still destilliert und in Jack Daniel's Fässern gereift. Dieser Signature ist ein Blend aus bis zu 15 Rums, nach dem Blending wird der Rum noch einige Monate in neuen Eichenfässern gereift.
40% Vol.
El Dorado, 12 Y
Guyana
This premium rum from the Demerara Distillers of Guyana (South America) has matured for 12 years in oak barrels and therefore has a characteristic delicate taste. The tropical climate provides an ideal environment in which rum matures. From the 10 times that the Caribbean Rum Taste Test was organized, this rum won the gold medal 7 times ! A rum with a beautiful color, a full and fragrant aroma, a smooth yet powerful, rich taste with body; pure pleasure for the discerning drinker.
40% Vol.
