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Rum Tasting, Set 1
Diese Verkostung enthält 6 Proben der folgenden Rums:
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Nach der Gründung der Republik Panama eröffnete José Varela 1908 eine Zuckerrohrmühle in Pesé. Im Jahr 1935 begann er mit der Herstellung von Rum. Abuelo ist ein erkennbarer panamaischer Rum im spanischen Stil; weich mit schönen süßen Einflüssen. Der Rum ist 12 Jahre lang nach dem Solera-Prinzip gereift (die Fässer werden jedes Jahr mit neuem Rum gefüllt). Der Gran Reserva ist fruchtig mit Kräutern und Nüssen; ein wunderbares Beispiel für einen Panama-Rum.
40% Vol.
El Dorado, 8 Y
Guyana
El Dorado Rum wird in der Diamond Distillery hergestellt, der letzten noch existierenden Rum-Destillerie in Guyana. Alle El Dorado-Rums werden mit Melasse hergestellt, die von der örtlichen Zuckerfabrik aus 100 % Demerara-Zucker produziert wird. Die Diamond Distillery kann eine ganze Reihe verschiedener Rumsorten herstellen, wovon der 8-jährige El Dorado profitiert. Er ist eine Mischung aus gealterten Rumsorten aus nicht weniger als vier traditionellen Brennblasen, darunter die ursprüngliche hölzerne Coffey-Destille aus Enmore und die doppelte hölzerne Pot-Destille aus Port Mourant.
40% Vol.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal ist ein unverwechselbarer, dunkler Rum, der auf den Bermudas geblendet wird. Der Rum reift 3 bis 6 Jahre in neu gecharterten Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden. Goslings Black Seal wird sowohl in Pot Stills als auch in kontinuierlichen Brennblasen destilliert und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert. Er heißt Black Seal nach dem schwarzen Siegellack, mit dem die Champagnerflaschen versiegelt wurden, in denen er aus der britischen Offiziersmesse zurückgewonnen wurde.
40% Vol.
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominican Republic
Wie die anderen Rumsorten dieser Marke aus der Dominikanischen Republik wird auch der Ron Barceló Imperial Onyx aus 100% dominikanischem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt. Der Imperial Onyx ist 10 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern mit starker Holzkohle gereift. Es gibt jedoch einen innovativen Aspekt, der diesen Rum von anderen unterscheidet. Nach der ersten Reifezeit wird der Ron Barceló Imperial Onyx durch Onyxsteine gefiltert, um einen Rum "mit intensiven, tiefen Noten und einem einzigartigen Charakter" zu erhalten.
38% Vol.
Ron Colón - Red Banana Oleo
El Salvador
The initial inspiration for this creation came from seeing the red banana trees growing on the Jags Head Coffee Farms in El Salvador. The large leaves give shade to the fragile coffee cherries. The bananas are soft and have a sweet flavor when ripe. They taste like a regular banana, but with a hint of raspberry sweetness. So the quest for the perfect banana flavored Rum started. And Ron Colón went on to create our own Red Banana Oleo Rum.
40.5% Vol.
Appleton Estate, 8 Y - Reserve
Jamaica
The Appleton plantation already existed in 1655, when the English conquered Jamaica on the Spaniards. Rum has also been produced since 1749. The Appleton is an English style Rum, Jamaica rum is a very hard Rum with fruits and hints of rubber. This single estate Rum is a blend of a special selection of their aged inventory which all Pot Still distilled and made with limestone-filtered water. This bottling is made especially to celebrate the 250th anniversary of Appleton Estate.
43% Vol.
