Diese Verkostung enthält 12 Proben der folgenden Liqueurs:
Cointreau
France
Cointreau ist eine Marke von Triple Sec (ein Orangenlikör), hergestellt in Saint-Barthélemy-d'Anjou, Frankreich. Es wird als Aperitif und Digestif getrunken und ist Teil von vielen bekannten Cocktails. Der ursprüngliche Name war " Curaçao Blanco Triple Sec ". Die Cointreau Brennerei wurde in 1849 von Adolphe Cointreau, ein Konditor, und sein Bruder Edouard-Jean Cointreau gegründet. Der erste Erfolg gelang mit dem Kirschlikör Guignolet, aber in 1875 kam der große Erfolg als sie süße und bittere Orangenschalen mit purem Alkohol aus Zuckerrüben mischten.
Italicus - Rosolio di Bergamotto
Italy
Italicus - Rosolio di Bergamotto ist ein italienischer Likör, der auf einem alten Rezept aus den 1850er Jahren beruht. Damals war er als "aperitivo di corte", also als Getränk der Könige, bekannt. Er war das bevorzugte Getränk des römischen Establishments und der Familie Medici. Italicus - Rosolio di Bergamotto wird aus echter italienischer Bergamotte hergestellt, der italienische Botanicals hinzugefügt werden. Am besten genießt man ihn 50/50 mit Prosecco auf Eis und drei Oliven, aber es gibt viele Cocktailoptionen, die Sie entdecken können.
Domaine de Canton - Gingembre
France
Ein Ultra-Premium-Ingwer-Likör auf der Basis von Cognac. Dieser Likör wird mit Vanilleschoten aus Tahiti, Ginseng aus Tunesien, Honig aus der Provence und jungem, frischem Ingwer aus Vietnam hergestellt. Dazu kommt Cognac aus dem 1. Cru, der Grande Champagne - dem Herzstück der Cognac-Region -, von denen der älteste ein über 10 Jahre alter XO ist. Der Ingwer verleiht dem Getränk eine gewisse Schärfe. Der Cognac kommt erst im Nachgeschmack zum Vorschein. Ein ganz besonderer Likör.
St-Germain - Elderflower
France
Die Holunderblüten für diesen Likör werden in den französischen Alpen von Hand gepflückt. Das Unternehmen St-Germain wurde 2007 von Robert Cooper gegründet, der 2016 im Alter von 39 Jahren verstarb; die Marke St-Germain ist im Besitz von Bacardi. Dieser Likör, der von der New York Times als "fast im Alleingang die sterbende Likörkategorie wiederbelebt" gelobt wurde, gewann 2007, 2008, 2009 und 2010 die Große Goldmedaille bei der Monde Selection und den Chairman Award in der Kategorie Likör.
Zuidam - Honey Whisky
Liqueur
Im Jahr 1974 gründeten Fred und Helène van Zuidam ihre Brennerei in Baarle Nassau, Niederlande. Vom ersten Tag an wollten sie nur Qualität herstellen. Jetzt, da ihre beiden Söhne den Staffelstab übernommen haben, steht dieses Qualitätsprinzip immer noch ganz oben auf der Liste. Ein schönes Beispiel ist ihr Honig-Whisky-Likör. Niederländischer Honig aus der Region Brabant und Zuidams eigener Millstone-Whisky mit einigen Kräutern und Gewürzen sorgen für einen ausgewogenen und sehr weichen Likör. Ein besonderes Detail ist, dass für diesen Likör der eigene getorfte Whisky verwendet wird. Dadurch wird sichergestellt, dass der Whisky im Likör zu erkennen ist.
Grand Marnier - Cordon Rouge
France
Grand Marnier Cordon Rouge ist ein Cognac-Likör mit Orangengeschmack, hergestellt in 1880 von Alexandre Marnier-Lapostolle. Es besteht aus einer Mischung von Cognac, Branntwein und destillierte Essenz von bitteren Orangen und Zucker. Man sagt, dass César Ritz mit dem Namen "Grand Marnier" für Marnier-Lapostolle kam, und als Gegenleistung bekam er Hilfe bei der Gründung des Ritz Hotels in Paris.
Disaronno - Originale
Italy
Es gibt viele Amaretto-Marken, aber Disaronno Originale ist der meistverkaufte und behauptet, das Original zu sein. Die kommerzielle Produktion begann im 18. Jahrhundert in der Apotheke der Familie Reina, doch Disaronno Originale soll bereits 1525 erfunden worden sein. Disaronno Originale eignet sich gut für eine Vielzahl klassischer Cocktails wie Sour oder Fizz, schmeckt aber auch mit ein paar Eiswürfeln.
Licor 43
Spain
Licor 43 ist ein spanischer Likör aus Zitrusfrüchten und Fruchtsäfte. Er enthält ebenfalls Vanille und weitere aromatische Kräuter und Gewürze, mit insgesamt 43 verschiedenen Zutaten. Der Geruch ist voll, warm und komplex, mit Vanille voran; danach wird es würzig süß mit Früchten und Kräutern. Der Geschmack kann man mit dem Aroma vergleichen; Vanille, komplex gemischte Gewürze, würziges Obst und einen Hauch von Zitrone.
Glayva
Scotland
Die Geschichte von Glayva beginnt in den Docks von Leith in Edinburgh im Jahr 1947. Der örtliche Wein- und Whiskyhändler Ronald Morrison kreierte einen Likör für seine treuen Kunden. Er hatte Zugang zu exotischen Zutaten wie Mandarinen, Honig und Gewürzen. Mit schottischem Malt Whisky vermischt, ergaben sie einen unverwechselbaren und angenehmen Geschmack. Glayva bedeutet grob übersetzt "Sehr gut", was angeblich die Reaktion der ersten Person war, die diesen köstlichen Likör probierte.
Chambord - Black Raspberry
France
Obwohl die Marke Chambord erst 1982 gegründet wurde, wurde dieser Likör bereits im 17. Jahrhundert zu Ehren eines Besuchs von König Ludwig XIV. in Chambord im französischen Loiretal hergestellt. Bei der Herstellung werden ganze Himbeeren und Brombeeren in französischem Cognac destilliert, dazu kommen Honig, Kräuter und Gewürze, Vanille aus Madagaskar und Zitrusfrüchte aus Marokko. Danach werden die restlichen Früchte gepresst, um den natürlichen Zucker und den Saft zu gewinnen.
Tia Maria
Italy
Tia Maria ist ein dunkler Likör mit Kaffeebohnen, Jamaikanischer Rum, Vanille und Zucker, der ursprünglich aus Jamaika stammt. Die Zutaten werden so gemischt, dass ein Alkoholniveau von 20% entsteht. Die Geschichte des Ursprungs kommt aus dem Jahr 1700. Ein junges spanisches Mädchen wird gezwungen Jamaika zu entfliehen, zusammen mit einem Diener, der Schmuck und das Rezept für den Familienlikör mitnahm. Zu Ehren ihrer Hilfe nannte das Mädchen den Likör 'Tia Maria' ('tia' ist Spanisch für 'Tante').
D.O.M. Bénédictine
France
Bénédictine ist eine subtile Alchemie aus 27 verschiedenen Pflanzen und Gewürzen und wird in einem opulenten, extravaganten Palast in Fécamp in der Normandie destilliert. Dieser Kräuterlikör enthält Kräuter und Gewürze, die schon so lange verwendet werden, wie es Menschen gibt. Sie stammen aus der ganzen Welt: von Indonesien bis Griechenland und von Afrika bis Indien. Das Geheimrezept von Bénédictine soll auf das Jahr 1510 zurückgehen und basiert ursprünglich auf lokalen Heilpflanzen, die mit asiatischen Gewürzen verfeinert wurden.
