Diese Verkostung enthält 12 Proben der folgenden Herbs & Spices:
Ras-el-Hanout
Melange
Dieses Ras el Hanout wird in Marokko hergestellt. Dies gewährleistet ein authentisches marokkanisches Rezept, ideal für alle nordafrikanischen Gerichte wie Couscous. Das Ras el-Hanout Marokko ist eine Mischung aus 100% natürlichen Kräutern und Gewürzen, ohne Zusatz von Salz.
Provencal
Melange
Dieser traditionelle Kräutermix aus aromatischen Kräutern wie Basilikum , Oregano, Rosmarin, Majoran, Thymian und Lavendel aus den Hügeln der französischen Provence. Die Kräutermischung hat einen milden Geschmack von Fleisch, Geflügel und Gemüse.
Chinese five-spice powder
Melange
Entdecken Sie den perfekt ausbalancierten Geschmack von Sternanis, Pfeffer, Fenchel, Gewürznelke und Zimt, die zusammen eine der weltweit berühmtesten und ältesten Kräutermischungen ergeben. Diese Fünfkräuterpulver kombiniert die fünf fundamentalen Geschmäcker der chinesischen Küche: süß, sauer, bitter, salzig und deftig. Chinesisches Fünfkräuterpulver kompensiert die Hitze eines Gerichts als „Kühlungszutat“ im chinesischen Ying und Yang.
Maniquette Pepper
Pepper
Maniquette Pfeffer, auch als Paradiessaat bekannt, hat einen scharfen, warmen und würzigen Geschmack. Diese Saat war enorm beliebt im Mittelalter. Der scharfe Geschmack erinnert an Pfeffer mit einem Ingwergeschmack. Paradiessaat ist verwandt mit Kardamom und wird noch täglich in der marokkanischen Küche benutzt.
Turmeric powder
Spices
Kurkuma ist zu 100% natürlich und pur, ohne Zusätze oder andere Kräuter. Kurkuma ist bekannt für seine helle gelbe Farbe, die es der asiatischen Küche verleiht. Auch im Bezug auf die Gesundheit gewinnt Kurkuma immer mehr an Beliebtheit. Kurkuma enthält viele Antioxidantien und fördert einen gesunden Cholesteringehalt im Blut.
Kala Namak
Salt
Indischer Kala Namak ist pures und unraffiniertes Salz mit einem einzigartigen schwarzen, schwefelartigen Geschmack, der an gekochte Eier erinnert und aus alten Steingruben am Fuße des Himalaya in Indien gewonnen wird. Dieses schwarze Salz kriegt eine braun-rosane Farbe wenn es gemahlen wird und wird viel in der indischen Küche benutzt.
Baharat
Melange
Baharat ist eine Gewürzmischung aus der arabischen Küche. Baharat hat einen komplexen, herzhaften Geschmack und ein warmes und süßes Aroma. Baharat ist eine der ältesten arabischen Gewürzmischungen. Baharat wird häufig für Lammfleisch, Hühnerfleisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Couscous und Soßen verwendet. Fügen Sie Baharat am Ende oder nach der Zubereitung Ihres Gerichts hinzu, um den richtigen Geschmack zu erhalten. Es schmeckt auch köstlich zu gegrilltem Fleisch, wenn Sie Baharat als Marinade mit Zitronensaft und Olivenöl verwenden.
Tzatziki
Melange
Diese Tzatzikikräuter bestehen aus Knoblauch, Seesalz, Zwiebel und Petersilie und werden benutzt, um eine bekannte traditionelle griechische Vorspeise zu verfeinern, deren Basis griechischer Joghurt, Olivenöl und Gurke bilden.
Tajine
Melange
Diese authentische Kräutermischung besteht aus grobem Salz, gemahlenen Kräutern und Pfeffern, Knoblauch, Ingwer, Thymian, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Rosmarin und Zwiebel und verleiht Tajines und Eintöpfen viel Geschmack. Es verleiht Ihrem Essen Geschmack und Textur.
Smoked Paprika Powder
Spices
Dies ist ein typisch spanisches Gewürz und verleiht jedem Gericht einen rauchigen Geschmack und eine schöne rote Farbe. Nicht zu missen in der spanischen Küche. Geräucherte Paprika verleiht zusätzlichen Geschmack und Farbe bei Erhitzung, aber hat auch die Neigung braun und bitter zu sein. Fügen Sie die geräucherte Paprika also erst hinzu, wenn das Gericht beinahe fertig ist.
Piment Jamaique
Pepper
Piment oder jamaikanischer Pfeffer ist ein unglaubliches Gewürz. Dieses "Piment" ist eine echte Geschmacksexplosion mit extra warmem und würzigem Aroma. Der Geschmack erinnert an eine tolle Mischung aus Zimt, Nelke, Muskatnuss und Muskatblüte sowie ein wenig Pfeffer.
Himalayan Salt
Salt
Dieses unraffinierte und völlig natürliche Kristallsalz aus dem Himalaya hat keine einzige chemische Behandlung erhalten und bereichert den Körper mit 84 Mineralien und Spurenelementen. In diesem mindestens 250 Millionen Jahre alten ursprünglichen Salz sind alle guten Qualitäten in seiner völlig reinen Form erhalten. Ihr gewöhnliches Küchensalz kann durch dieses delikate Salz mit mildem Geschmack ersetzt werden.
