Diese Verkostung enthält 24 Proben der folgenden Gins:
Bombay - Sapphire
London Dry Gin
Einer der bekanntesten und am zart duftensten Gins der Welt. Bombay ist ein leichter London Dry Gin, der Ende der 80er von London aus neu auf die Karte gesetzt wurde. Sein stilvolles Äußeres und Image waren in der Lage um dem staubigen Gin einen Boost zu geben. Die Wacholderbeere ist in diesem aromatischen Gin weniger dominant im Geschmack, als in traditionellen Gins. Vom Geruch her sehr aromatisch, duftend. Im Mund ein delikater, leicht fruchtiger Geschmack, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen langsam nach oben wenn der Gin länger im Mund behalten wird. Das Finish ist kurz.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
1689 wurde der niederländische König Wilhelm von Oranien zum König von England ausgerufen. Er war maßgeblich für die Einführung des Gins bei den Briten verantwortlich und ging sogar so weit, seinen eigenen Gin herzustellen. Der Authentic Dutch Dry Gin von 1689 basiert auf dem Originalrezept des Königs, das in der British Library aufgedeckt wurde. Zwar waren alle Zutaten aufgelistet, aber die Mengen waren verschlüsselt. Gemeinsam mit den erfahrenen Destillateuren von Herman Jansen in Schiedam haben sie dennoch einen köstlichen Gin auf der Grundlage der Originalzutaten hergestellt, darunter rote Quitte, Wacholder, Zitronenschale und Anis.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
Rosa ist in! Bosford Rose Premium Gin ist ein authentischer Gin, dessen Rezeptur auf das Jahr 1948 zurückgeht und der auf der rosa Welle mitschwimmt. Einige der wichtigsten Botanicals sind Wacholder, Koriander, Engelwurz, Zitronen- und Orangenschalen. Erdbeeren und Himbeeren verleihen dem Gin einen sommerlichen und lebendigen Charakter.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin ist ein traditioneller London Dry Gin, der mit untraditionellen Methoden hergestellt wird. Um so viel Frische der Botanicals wie möglich zu erhalten, wird Oxley Gin in einem kalten Destillationsverfahren hergestellt. So kann Oxley Gin zum Beispiel frische, gefrorene Zitrusschalen anstelle der typischen gebratenen Schalen verwenden. Die Gründer von Oxley Gin haben acht Jahre lang mit 38 Rezepten experimentiert, bis sie endlich ihr perfektes Rezept gefunden hatten.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
Pink Gin wird immer beliebter, und während er ursprünglich als Gin mit Angostura-Bitter definiert war, hat sich die Kategorie inzwischen verzweigt und ist oft ein Gin, der mit rosa Früchten versetzt ist. Ein solches Beispiel ist der ausgezeichnete Gordon's - Premium Pink. Er wurde von Gordons ursprünglichem Gin-Rezept aus den 1880er Jahren inspiriert und hat den erfrischenden Geschmack, für den Gordon's bekannt ist, jedoch mit einer zusätzlichen natürlichen Süße von Himbeeren und Erdbeeren. Bei der Herstellung von Gordon's - Premium Pink werden ausschließlich natürliche Fruchtaromen verwendet, um den Geschmack echter Beeren in höchster Qualität zu garantieren.
Jinzu Gin
Scotland
Hergestellt in Schottland, aber inspiriert von Japan, und mit einer Engländerin als treibende Kraft. Die Barkeeperin Dee Davies entwarf Jinzu Gin für Diageos Show Your Spirit im Jahr 2013, der den Wettbewerb gewann. Jinzu Gin ist großartig und ein ultimatives Beispiel für Ost und West. Traditionelle Gin-Botanicals wie Wacholder werden mit östlich inspirierten Aromen wie Sake, Yuzu und Kirschblüte kombiniert.
Aviation Gin
America
Aviation Gin kombiniert einen holländischen Roggenbrand mit Wacholder, Anis, Lavendel, Sarsaparille, Kardamom und Orangenschalen. Dieser faszinierende Gin wurde 2006 gegründet und ist nach dem Aviation-Cocktail benannt. Hollywood-Star Ryan Reynolds hat sich vor einigen Jahren an der Produktion beteiligt und diesem köstlichen Getränk einen wohlverdienten Publicity-Schub gegeben.
1689 - Pink Gin
The Netherlands
Der 1689 Queen Mary Pink Gin wird nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1689 hergestellt, das in den Annalen der British Library gefunden wurde. Er ist nach der Frau von König Wilhelm von Oranien benannt und basiert auf einer Fußnote des alten Rezepts: Durch die Zugabe von Erdbeeren und Himbeeren bei der Destillation des 1689 Dry Gin entsteht eine rosafarbene Spirituose mit einem fantastisch fruchtigen Geschmack. Dies ist der ursprüngliche Gin mit Fruchtgeschmack!
Sir Edmond Gin
The Netherlands
Sir Edmond ist ein niederländischer Gin, der von Herman Jansen hergestellt wird, einem Unternehmen, dessen Tradition bis ins Jahr 1777 zurückreicht. Sir Edmond Gin enthält alle üblichen Botanicals wie Wacholder, Engelwurz und Kardamom, aber Vanille ist ein bisschen ein Sonderling. Sir Edmond Gin behauptet, der erste mit Vanille versetzte Gin der Welt zu sein, und wurde bei den Gin Masters 2017 mit einer Master-Medaille ausgezeichnet. Der perfekte Service ist mit Zimt und einer Orangenscheibe.
Tanqueray - Ten
Scotland
Tanqueray Ten wird sehr sorgfältig in kleinen Mengen handgefertigt im einzigartigen No.10 Kessel, besser bekannt als der „Tiny 10“ mit einer Kapazität von 400 Litern. Für das intensive „TEN“ Herz werden für eine vierte Destillation Wacholderbeeren, Koriander, Angelica, Lakritzpulver, frische Zitrusfrüchte und Kamille hinzugefügt. Kamille hat einen mildernden Effekt und rundet das Ganze schön ab. Im Vergleich mit Tanqueray London Dry wird hier bedeutend weniger Wacholderbeere benutzt um den delikaten Zitrus-Charakter nicht zu schmälern.
Gabriel Boudier - Saffron Gin
France
The Saffron Gin ist durchtränkt mit Safran, der diesem Gin seine einzigartige orangene Farbe verleiht. Er sieht mehr wie ein Likör aus, aber dieser Gin ist, trotz seiner Blumigkeit, würzig und mit einem würzigem Abtrunk. Gariel Boudier ist seit dem Jahre 1874 eine kleine Destillerie in der französischen Region Dijon. Auf der Basis eines alten kolonialen Rezeptes von acht natürlichen Botanicals wird der Saffron Gin in kleinen Mengen destilliert. Dieser Gin wird noch immer auf die traditionelle Art und Weise hergestellt, mit der „pot still“ Methode. Neben dem Safran werden dem Gin Wacholderbeeren, Koriander, Limone, Orangenschale, Angelica Saat, Iris und Fenchel hinzugefügt, die ihn sehr überraschen und unvergesslich machen.
Villa Ascenti Gin
Italy
Villa Ascenti ist ein neuer Super-Premium-Gin aus Italien, der mit charakteristischen Zutaten aus den piemontesischen Hügeln hergestellt wird. Brennmeister Lorenzo Rosso ist ein ausgebildeter Winzer und Destillateur, der in der Region geboren und aufgewachsen ist. Er arbeitet mit lokalen Erzeugern und Landwirten zusammen, um die Zutaten für Villa Ascenti Gin zu beschaffen. Dazu gehören Moscato-Trauben, frische Minze und Thymian. Die Trauben werden im August und September geerntet, bevor sie einer dreifachen Destillation unterzogen werden. Bei der letzten Destillation werden die Moscato-Trauben mit toskanischen Wacholderbeeren versetzt. Villa Ascenti ist ein klassischer Gin, der den Geschmack Italiens einfängt.
Sylvius
The Netherlands
Hergestellt mit dem besten Getreidealkohol, zehn großartigen Botanicals und Kräutern ergänzt mit hellem Quellwasser aus dem Hunzetal, hat dieser Gin einen charakteristischen Geschmack. Die seidigen Teintes und die subtile Gesamt-Balance machen ihn zu einer angenehmen Überraschung, für jeden was dabei. Ein echtes Premiumprodukt, es ist ein Must für jeden Genießer von Gin.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
Dem Geruch nach ist dieser Gin klar und frisch. Im Mund schmecken wir angenehm Zitrusfrüchte, eine kräftige Struktur und eine ingwerartige Würzigkeit. Der Alkoholanteil von 43% hält die Kräuter gut fest, was für ein großartiges Spiel zwischen den Wacholderbeeren, dem Zitrus und der Ananas, der Heide und der Distel schafft. Bleibt in einem vollmundigen Abtrunk hängen.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
Ursprünglich 1928 gegründet vom Belgier Filliers, nutzt Filliers Dry Gin 28, neben Wacholderbeeren, 28 Botanicals. Der Gin wird in kleinen Batches in Kupferkesseln hergestellt. Der Geruch hat Zitronen- und Orangenschale um die Wacholderbeeren zu unterstützen. Ein Hauch von Kardamom und Koriander können entdeckt werden. Der Geschmack hat etwas von Zitrus neben dem zentralen Inhaltsstoff Wacholderbeeren, leicht sahnig mit einer Erhitzung und trockenem Abtrunk.
Opihr - Oriental Spiced
United Kingdom
Opihr Oriental Spiced ist ein neuer London Dry Gin, natürlich aromatisiert mit exotischen Pflanzenextrakten, die von Opihrs Master Distiller sorgfältig aus Ländern entlang der alten Gewürzroute ausgewählt wurden. Opihr Gin Intensität verkörpert den exotischen Osten durch die Verwendung von handverlesenen Botanicals wie Koriander aus Marokko, schwarzem Pfeffer aus Indien und würzigen Kubebenbeeren aus Indonesien und kombiniert sie mit hochwertigem Gin der ältesten Brennerei Englands.
Silent Pool
United Kingdom
Eine Gruppe von Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft beschloss, einen handwerklich hergestellten Gin zu produzieren. Der Standort wurde schließlich das englische Landgut Albury in den Surrey Hills, direkt neben dem Silent Pool, einem wunderschönen, geheimnisvollen See. Der Gin wird in kleinen Mengen in einem Kupferkessel destilliert, der mit lokal geerntetem Holz beheizt wird. Silent Pool enthält nicht weniger als 24 sorgfältig ausgewählte pflanzliche Stoffe, darunter Kaffernlimette, Kamille, lokalen Honig und Lavendel. Dies ergibt eine dezent süße, aber komplexe Palette von Aromen.
Suntory - Roku
Japan
Suntory ist ein japanisches Unternehmen, das auf eine lange Gin-Geschichte zurückblicken kann. Der erste Gin wurde 1936 auf den Markt gebracht, der neueste und vielleicht beeindruckendste ist Roku Gin. Eine bescheidene Menge von sechs japanischen Botanicals wird verwendet, um Roku Gin seine charakteristischen Aromen zu verleihen. Sie nehmen den Verbraucher mit auf eine Reise durch die vier Jahreszeiten: Sakura-Blüte, Sakura-Blatt, Yuzu-Schale, Sencha-Tee (grüner Tee), Gyokuro-Tee (verfeinerter grüner Tee) und Sanshō-Pfeffer. Jede Pflanze wird auf dem Höhepunkt ihrer Saison geerntet, um das beste Aroma zu erhalten.
Monkey 47 - Dry Gin
Germany
Ein ungewöhnlicher Gin aus dem Schwarzwald. Monkey 47 enthält Cranberries als einzigartige Zutat. Die 47 kommt von der Anzahl an Kräutern, die benutzt wird in diesem einzigartigen Gin, zudem der Umstand, dass der Gin 47% Alkoholgehalt hat. 2011 gewann Monkey 47 einen goldenen World Spirits Award in der Kategorie Gin und Gold für den besten in seiner Klasse, Gin Worldwide, auf der International Wine and Spirits Competition in London.
Bathtub Gin
United Kingdom
Dieser viel gelobte Gin hat zunächst ein wacholderbeerreiches Bouquet, das von einem reichhaltigen Getreidespirit unterstützt wird. Topnoten von Kardamom und Orangenblüte sind deutlich auszumachen mit einem Hauch von Zimt. Der Anfangsfokus liegen auf der Wacholder, aber immer mehr erdige Kräuter können auch entdeckt werden. Verleiht ein außergewöhnlich sahniges Mundgefühl. Im Abgang sackt die Wacholderbeere ein und macht Platz für den Kardamom und den Zimt, mit einem späten Aufleben von Orangenschale.
G'Vine - Floraison
France
Neben botanischen Kräutern auch durchtränkt mit Ugni Blanc Traube. Für die Nase sind die traubigen Noten führend, aber werden in Balance gehalten durch Töne von Zitrusfrucht und Kardamom. Sogar am Gaumen übernehmen die Trauben die Führung. Lecker mit ausgeprägten, frischen Kräutern, besonders die Zitronen und Ingwernoten. Die Trauben fügen eine angenehme Süße hinzu. Es ist nahezu wie ein aromatisierter Wodka. Der Abgang ist sehr klar und angenehm mit Kräutern und grasartigen Noten mit einem leicht mineralischen Geschmack.
Gin Mare - Mediterranean Gin
Spain
Die vier „mediterranen“ Botanical-Zutaten sind für die Nase sofort klar, im Besonderen mit dem Rosmarin. Allerdings spielt die Wacholderbeere immer noch die Hauptrolle und wird dann dominierend ergänzt von den anderen Botanicals. Die deftigen, würzigen Elemente sind auch klar im Geschmack, mit dem Rosmarin wieder im Mittelpunkt, neben dem klassischen Wacholderbeer-Rückgrat. Eine Leichtigkeit wird kreiert durch das Zitrus und Basilikum mit einem deftigen Olivenunterton. Es gibt eine große Tiefe des Geschmacks mit Oliven und Thymian.
Ki No Bi - Kyoto Dry Gin
Japan
Ki No Bi bedeutet grob übersetzt "Die Schönheit der Jahreszeiten". Es ist ein von der Tradition inspirierter Gin, der in Kyoto destilliert, gemischt und abgefüllt wird. KI NO BI Kyoto Craft Gin ist unbestreitbar ein Dry Style Gin, aber mit einem ausgeprägten japanischen Twist. Der Gin wird mit japanischen Botanicals wie gelber Yuzu, Hinoki-Holzspänen, Bambus, Gyokuro-Tee und grünen Sansho-Beeren hergestellt. KI NO BI wird mit einem Alkoholgehalt von 45,7 % in Flaschen abgefüllt und verwendet eine Reisspiritusbasis und unvergleichliches Wasser, das aus Fushimi, einem berühmten Brauereibezirk in Japan, stammt.
Nolet - Silver Dry Gin
The Netherlands
Dieser niederländische Gin hat ein weiches, delikates und doch reichhaltiges Profil, das mit dem beladenen Geruch von Rose beginnt, akzentuiert mit frischem Pfirsich und einem leichten Hauch von Tannen. Im Mund scheinen Himbeeren durch mit einem weichen und interessanten weichen Mix aus Wacholderbeeren, Schwertlinienwurzel und Süßholz, die im Hintergrund anwesend sind. Im trockenen Abgang wird die Wacholderbeere weniger transparent, wodurch die vertraute Erfahrung begrüßt wird.
