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Whisky Dégustation Cadeau Set Tasting Collection 6 échantillons en Coffret Cadeau

Une collection unique de 6 Whiskies très spéciaux dans un superbe coffret cadeau. Découvrez vos whiskies préférés et apprenez à distinguer leurs subtilités. Amusez vous à devenir un veritable expert. Commandez le coffret de Whisky Tasting Collection, et un nouveau monde de saveurs s’ouvre à vous.

Cette dégustation de whisky consiste en:
• 6 tubes de verre de 25 ml de whisky
• Livret avec photos et descriptions des whiskies
• Coffret cadeau de luxe
*(Tasting glass non inclus)

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41,50 €

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1 Scotch Single Malt Whisky

Cette dégustation contient 6 échantillons des Whiskies suivants :

Clynelish, 14 Y

Highlands

Dans le nord de l'Écosse, non loin de la petite ville de Brora et de la côte de la mer du Nord, se trouve la distillerie Clynelish. Elle a été construite en 1968 et se trouve juste à côté de l'ancienne distillerie Brora - qui a fermé en 1983, mais qui a été fondée en 1819. Clynelish mûrit en fûts de bourbon et est principalement utilisé pour les whiskies d'assemblage. Ce single malt écossais est un composant de la signature de Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Seuls quelques pour cent de la production sont commercialisés en tant que single malt : un whisky des Highlands robuste avec un subtil goût de fumée.

Vol de 46%.

Talisker, 10 Y

Isle of Skye

Talisker, fondée en 1830, est la seule distillerie de l'île de Skye et a été fondée par les frères Hugh et Kenneth MacAskill. Bien qu'il y ait parfois de légers changements d'accent, le lien entre la fumée de tourbe, les influences maritimes, la douceur et le poivre blanc reste une combinaison en or. Depuis l'introduction des Classic Malts en 1988, Talisker est à juste titre le favori de nombreuses personnes qui apprécient ce caractère explosif et complexe. Pour eux, ce whisky est également connu sous le nom de "The golden spirit of Skye".

Vol de 45.8%.

Dalwhinnie, 15 Y

Highland

Située à 326 mètres au-dessus du niveau de la mer, la distillerie Dalwhinnie est la plus haute distillerie d'Écosse. En 1897, la distillerie a été construite sous le nom de Strathspey et en 1905, le nom a été changé en Dalwhinnie. En raison de son emplacement, elle était autrefois un lieu de repos pour les marchands de bétail. La distillerie a subi peu de changements au cours de ses plus de 100 ans d'existence. Dalwhinnie évoque le "Gentle Spirit" lorsqu'on parle de son malt. Ce Single Malt de 15 ans d'âge a mûri en fûts de Bourbon.

Vol de 43%.

Glenkinchie, 12 Y

Lowland

La distillerie s'appelait autrefois Kinchie, mais est connue sous le nom de Glenkinchie depuis 1837. Elle est située non loin d'Édimbourg, ce qui lui vaut le surnom de "The Edinburgh Malt". Le whisky de la région des Lowlands est connu pour son caractère léger et floral. Après des tests approfondis, les distillateurs de Classic Malts ont décidé à l'unanimité que deux années supplémentaires de vieillissement en chêne américain donnent à Glenkinchie un profil plus riche, sans perdre son caractère essentiel de Lowland. Ce single malt écossais est également utilisé dans de nombreux whiskies Johnnie Walker.

Vol de 43%.

Cragganmore, 12 Y

Speyside

John Smith, le distillateur le plus expérimenté d'Écosse à l'époque, a construit la distillerie Cragganmore en 1869. Les alambics, qu'il a lui-même conçus, se distinguent par leur forme inhabituelle. Il les a lui-même conçus à l'époque pour obtenir un produit final plus léger. Les alcools plus lourds se condensent, retombent dans l'alambic et ne se retrouvent pas dans le produit final. Cela explique l'énorme complexité du malt Cragganmore. Les journalistes spécialisés dans le whisky Michael Jackson et Dave Broom ont tous deux choisi Cragganmore comme leur grand favori dans cette gamme de prix.

Vol de 40%.

Cardhu - Gold Reserve

Speyside

Caractère soyeux et doux du Cardhu, avec des saveurs plus profondes et plus riches de pommes cuites, de fruits du verger et de caramel. Servez-le dans un verre ballon sur de la glace, avec une écorce d'orange. Parfait accompagné de jambon de Parme et de figues noires, vous pouvez également le déguster en cocktail Golden Delicious. Sa maturation lente permet le développement de notes fruitées. Le caractère singulier de cette distillerie est créé par l'utilisation de fûts de chênes européens et américains. Cardhu Gold Reserve est un single malt whisky riche et doux, à partager entre amis avant ou après un repas. « Cardhu est le discret cheval de bataille de la collection de Classic Malts. Elle fut la première distillerie de la famille Walker : son whisky a joué un rôle essentiel dans leur réussite pendant plus d'un siècle. » Charles Joly, lauréat des World Class 2014 Cardhu™, vient de l'une des plus anciennes distilleries de Speyside, nichées depuis 200 ans au pied des montagnes bordant la rivière Spey. La gamme Cardhu est un excellent ambassadeur de ces whiskys Speyside. Cardhu est connue pour son single malt whisky naturellement sucré. Elle doit en grande partie sa notoriété à deux femmes déterminées, membres de la famille fondatrice. Helen Cumming a fondé la distillerie avec son mari en 1811 et peut aisément être qualifiée de première « femme du whisky ». Sa belle-fille Elizabeth a été surnommée la « Reine de la vente de whisky », car elle a intelligemment profité de la popularité grandissante des whiskys scotch à la fin des années 1880. La réussite d'Elizabeth a fait de Cardhu une acquisition indispensable pour John Walker & Sons en 1893. Les nouveaux propriétaires ont gentiment permis à Elizabeth de rester dans son « accueillante demeure », pour la plus grande joie des habitants qui la tenaient en haute estime. Les fûts de chêne grillé, triés à la main par le maître de chais Matthew Crow, contribuent à enrichir subtilement le caractère Speyside du Cardhu, avec des notes plus chaudes de caramel et de fruits du verger mûrs. Un équilibre et une profondeur magnifiques sont ainsi atteints, pour créer le whisky Cardhu Gold Reserve.
"

Vol de 40%.

2 Scotch Single Malt Whisky 2

Cette dégustation contient 6 échantillons des Whiskies suivants :

Knockando, 12 Y

Speyside

C'est à cause de la distillerie Knockando que Knockdhu a commencé la mise en bouteille de leurs whiskies sous le nom anCnoc. Le nez est très doux et très parfumé avec des notes de miel et des notes d'orge avec, dans en fond, une tourbe lègère. En bouche, des notes de racines de bruyère et de terre humide, des notes mielleuses au gingembre, un soupçon de rhum avec de la tourbe malté. La finale est longue avec des épices d'hiver et de gingembres confits avec des notes de céréales.

Vol de 43%.

Oban, 14 Y

Highland

La distillerie Oban est située sur la côte ouest de l'Écosse dans un endroit inhabituel, à la fois sur la côte et en zone urbaine. C'est l'une des plus petites distilleries du pays et elle est aussi ancienne que la ville dans laquelle elle se trouve. Comme la distillerie est prise en sandwich entre d'autres bâtiments, elle n'a jamais été modernisée. On ne voit pas souvent Oban comme single malt, mais il a une très grande réputation auprès des connaisseurs. L'Oban, 14 Y fait partie des Classic Malts de Diageo.

Vol de 43%.

Caol Ila, 12 Y

Islay

Islay est une région en soi. Les whiskies les plus complexes et tourbés proviennent d’une des 8 distilleries de cette île. Surtout, l'influence de l'océan Atlantique dans la tourbe fait de cette région un emplacement de premier choix pour les amateurs. En partie due à une période de fermentation plus longue et continue refroidissement du condensat par l'eau de mer lors de la distillation, la plus grande des distilleries des Islay produit un whisky léger avec du fumé et des notions d’agrumes subtiles.

Vol de 43%.

Lagavulin, 8 Y

Islay

La distillerie Lagavulin a été fondée en 1816 et est située sur la côte sud d'Islay, où les "seigneurs des îles" régnaient il y a des siècles et où leur forteresse empêchait les étrangers d'entrer. Lagavulin a célébré son 200e anniversaire avec cette édition limitée, inspirée de la visite qu'Alfred Barnard fit à la distillerie en 1885, lorsqu'il goûta un whisky qu'il jugea "exceptionnellement fin". Le whisky a mûri dans des fûts de chêne américain remplis à nouveau.

Vol de 48%.

Royal Lochnagar, 12 Y

Highland

Trois ans après la construction de la distillerie Lochnagar, située au pied des montagnes Cairngorms, la reine Victoria s'installe dans le château de Balmoral, adjacent. Elle visita la distillerie. Et c'est ainsi que la distillerie reçut le titre de "fournisseur de la cour". A la fin du 19ème siècle, une grande partie du whisky était utilisée pour le blend Vat 69. Le Royal Lochnagar était très rare jusqu'en 1980 et dans les années 60, il était même le whisky le plus cher d'Ecosse.

Vol de 40%.

Singleton, 12 Y

Speyside

Plus de la moitié des distilleries de whisky de malt d'Écosse se trouvent dans le Speyside, et la distillerie Dufftown est au centre de cette région fertile, coincée entre les montagnes, les rivières et la mer. Elle est située dans le bourg de Dufftown, qui a été surnommé la capitale mondiale du whisky de malt. Le goût inimitable de The Singleton provient d'une sélection de fûts de chêne européen et américain. Il s'agit d'un single malt riche et doux qui constitue une introduction parfaite au whisky écossais.

Vol de 40%.

3 World Whisky

Cette dégustation contient 6 échantillons des Whiskies suivants :

Säntis Malt - Sigel

Switzerland

Pendant longtemps, la distillation de spiritueux à partir de céréales n'était pas autorisée en Suisse. Lorsque l'interdiction a finalement été levée en 1999, les brasseurs de bière de la Brauerei Locher ont entrepris de créer le premier whisky single malt suisse - le Säntis Malt était né. Depuis, la distillerie a reçu toutes sortes de récompenses. Il n'est pas surprenant que la distillerie/brasserie soit connue pour utiliser de vieux fûts de bière pour la maturation, comme elle le fait pour son expression Sigel. Le résultat est un whisky merveilleusement houblonné qui met en valeur les grains qui sont au cœur de ce whisky single malt.

Vol de 40%.

Bain's Cape Mountain - Single Grain

South Africa

Bain's Cape Mountain Single Grain est l'un des seuls whiskies fabriqués sur le continent africain. Produit à la distillerie James Sedgwick en Afrique du Sud, Bain's a été lancé en 2009 et est composé à 100 % de céréales sud-africaines. Il est l'œuvre d'Andy Watts, qui n'est que le 6e maître distillateur depuis la fondation de James Sedgwick en 1886. Bain's Cape Mountain Single Grain a des arômes de fleurs, de banane et de caramel, avec de la vanille, du beurre de cacao et des épices légères en bouche.

Vol de 40%.

Kavalan - Classic Single Malt

Taiwan

Dès la sortie de son premier whisky en 2008, Kavalan a connu un succès considérable. L'un des faits marquants de l'histoire relativement jeune de cette distillerie taïwanaise s'est produit en 2015, lorsque l'un de ses whiskies s'est vu décerner le titre de "meilleur whisky single malt du monde." En raison du climat plus chaud de Taïwan, le whisky de Kavalan mûrit à un rythme différent de celui qu'il aurait en Écosse. L'expression phare de la distillerie, Kavalan Single Malt, en est un bon exemple. Parfois, l'âge n'a tout simplement pas d'importance.

Vol de 40%.

Mackmyra - Svensk EK

Sweden

"Pourquoi n'y a-t-il pas de distilleries de whisky en Suède ?" est la phrase qui a inspiré l'idée du Swedish Whisky. En Suède, nous trouvons l'une des eaux les plus pures du monde et pendant les longues journées d'été, l'orge développe une douceur unique, l'une des pierres angulaires du whisky suédois. Le chêne suédois pousse lentement dans ce climat rude, ce qui donne au whisky un goût plus dur que celui du chêne américain. Les fûts sont fortement torréfiés, ce qui donne plus de caractère au whisky.

Vol de 46.1%.

Vink, 5 Y - Peated Port

The Netherlands

A 5-year aged whiskey from the relatively young Dutch brand Vink Whisky. This limited edition whisky is a piece of art by distillers Arthur and Allard. The whisky is a combination of a peated barley malt distillate aged in ex-Port casks and barley malt distillate aged in ex-Bourbon barrels. Both were allowed to mature for 5 years and then married together before being non-chilled filtered and bottled.

Vol de 44.7%.

Black Velvet - Reserve, 10 Y

Canada

This whisky was first produced in 1951. The brand was known at the time as 'Black Label', but after the first batch was sampled by Jack Napier, it was changed to Black Velvet. The Whisky is known for its velvety smooth taste. Black Velvet has been producing the 'Reserve' since 1991; as an 8 Year Old Whisky, now it has been aged for over 10 years, made by mixing the Rye of both aged and non-aged corn after which the mixture matures for 10 years, giving it a nutty and spicy character.

Vol de 40%.

4 Japanese Whisky

Cette dégustation contient 6 échantillons des Whiskies suivants :

Akashi - Blended

Japan

Cette version d'Akashi est spécialement produite pour le marché européen à partir d'un mélange de whisky de malt et de grain japonais et étranger. L'Akashi Blended est un produit de la distillerie de whisky White Oak à Akashi. La distillerie ne fonctionne que 2 mois par an, ce qui signifie que les lots sont disponibles en quantités très limitées. Ce blend a été vieilli pendant environ 5,5 ans en fûts de chêne.

Vol de 40%.

Yamazakura

Japan

Sasanokawa Shuzo est un producteur japonais de saké et de shochu, actif depuis 1745. Depuis 1946, il achète du whisky de diverses entreprises japonaises et en fait un mélange. Ce whisky est un mélange de Grain et de Single Malt, dont le producteur ne mentionne pas la provenance. Le nom du whisky signifie Yama (montagne) et zakura (cerisier). Les whiskies Yamazakura sont presque impossibles à trouver en dehors du Japon.

Vol de 40%.

Nikka - Super Nikka

Japan

Le Nikka Super Rare Old occupe une place particulière dans la gamme de cette marque de whisky japonaise. Il a été créé en 1962 par le fondateur Masataka Taketsuru, peu de temps après le décès de son épouse écossaise Rita, pour représenter l'amour profond qu'il lui portait. Sans son aide, il n'aurait jamais pu réaliser son rêve de fabriquer un authentique whisky japonais. Une grande partie du Nikka Super Rare Old est composée de whisky de malt produit dans les distilleries emblématiques Yoichi et Miyagikyo.

Vol de 43%.

Mars Maltage - Cosmo

Japan

Mars Maltago Cosmo est un blended malt, composé à la fois de whisky japonais et écossais. On ignore d'où proviennent les whiskies écossais, mais le whisky japonais est produit à Mars Shinshu, une distillerie dont l'histoire remonte à plusieurs décennies. Elle se trouve à une altitude de près de 800 mètres dans les Alpes japonaises. En hiver, les températures descendent à 15 degrés Celsius en dessous de zéro. Mars Maltage Cosmo est un bel exemple de la façon dont les Japonais recherchent l'équilibre ultime dans leur whisky.

Vol de 43%.

Nikka - Days

Japan

Nikka Days est un magnifique whisky d'assemblage au profil gustatif frais et subtilement fumé. Pour l'assemblage, on a utilisé du whisky single malt provenant de distilleries japonaises réputées telles que Miyagikyo et Yoichi. Nikka est un producteur de whisky légendaire fondé par Masataka Taketsuru, également connu sous le nom de "père du whisky japonais". Nikka Days est un whisky dont Taketsuru peut être fier !

Vol de 40%.

Togouchi - Single Malt

Japan

Créé par le maître distillateur Taihei Yamamoto, ce single malt est un mariage de fûts ex-bourbon et ex-sherry. Il a été distillé à la distillerie Sakurao, dans la région d'Hiroshima, qui n'a ouvert ses portes qu'en 2018. Le whisky a mûri dans un ancien tunnel ferroviaire niché au cœur d'une forêt, réaffecté en entrepôt pour Togouchi. Cet espace de stockage sombre maintient une température fraîche tout au long des quatre saisons et contribue largement aux arômes et à la saveur de Togouchi.

Vol de 43%.

5 Whiskey Irlandais

Cette dégustation contient 6 échantillons des Whiskies suivants :

Redbreast, 12 Y

Ireland

Redbreast est un whisky Single Malt Pot Still, le meilleur que l'Irlande puisse offrir. Ce whisky est fabriqué à Midleton et est considéré comme le cœur de l'assemblage du Jameson Whiskey. Les meilleurs fûts ne font pas partie de l'assemblage de Jameson, mais sont conservés séparément et commercialisés sous le nom de Redbreast. Il s'agit du whiskey irlandais le plus réputé au monde ; Redbreast a remporté de nombreux prix et est très populaire parmi les connaisseurs.

Vol de 40%.

Connemara - Original

Ireland

Le Connemara est fabriqué à Cooley, la distillerie de 1987 située sur la côte est de la péninsule de Cooley, dans le comté de Louth, pour enrayer le déclin du Whiskey irlandais. Le Connemara est une ode aux Whisky d'Irlande oubliés, lorsque l'orge était encore séchée au-dessus d'un feu de tourbe. Le Connemara est donc fumé et est le seul Whiskey irlandais tourbé. Le Connemara a remporté le plus grand nombre de prix parmi tous les whiskies irlandais.

Vol de 40%.

Proper - No. Twelve

Ireland

Lors de sa sortie, le whisky Proper No. Twelve de Conor McGregor s'est vendu en un instant. Cela témoigne de l'attention portée aux détails pour le whisky du combattant de MMA, qui est bien plus qu'un simple objet d'attention. En peu de temps, Proper No. Twelve est déjà devenu un incontournable de la scène du whisky irlandais. McGregor s'est associé à la distillerie Bushmills et à son ancien directeur, David Elder. Ensemble, ils ont créé un bijou de whisky triplement distillé, ayant subi une maturation en ex-bourbon, qui a fait tourner les têtes dans le monde entier.

Vol de 40%.

Roe & Co - Traditional Irish Whiskey

Ireland

Roe & Co Irish Whiskey est un nouveau mélange nommé en l'honneur de George Roe, un fabricant de whisky irlandais emblématique du XIXe siècle. Pendant l'âge d'or du whisky irlandais, la distillerie de George Roe à Dublin s'étendait sur 17 acres. Le nouveau Roe & Co Irish Whiskey est un hommage à George Roe et offre un mélange raffiné, subtil et doux de whisky de malt et de grain vieilli en fûts de bourbon.

Vol de 45%.

Writer’s Tears - Copper Pot

Ireland

Même si son nom peut laisser penser le contraire, aucun écrivain n'a été blessé dans la fabrication de ce whisky. Le nom Writer's Tears s'inspire plutôt des nombreux grands romanciers, poètes et dramaturges irlandais du XIXe siècle. Writer's Tears est une marque appartenant à l'Irish Walsh Whiskey Distillery, mais le whisky est probablement produit ailleurs. Cette expression Copper Pot est un mariage entre le single pot still irlandais et le single malt whiskey irlandais. Il est triplement distillé, non tourbé et mûri dans des fûts de bourbon en chêne américain carbonisé.

Vol de 40%.

Irishman - The Harvest

Ireland

The Harvest, previously called Founder’s Reserve, is a blend of 70% Single Malt and 30% Single Pot Still. Single malt whisky is made from malted barley, while for single pot still a percentage of unmalted barley is also added. This may not sound like much of a difference, but it massively influences the taste of whisky. The Harvest is triple distilled and matured in ex-bourbon casks. It won a Gold Medal at The International Spirits Challenge in London, and was rated 93 points in Jim Murray’s Whisky Bible under it's former name.

Vol de 40%.