Cette dégustation contient 12 échantillons des Tequilas suivants :
Corralejo - Anejo
Mexico
Tequila 100% agave de Corralejo de Guanajuato, l'une des plus anciennes distilleries de Tequilla, datant de 1775. À l'époque, les alambics étaient de vieux alambics à cognac provenant de France et ils utilisent toujours ces alambics. Le résultat est une tequila au fruité très doux. Anejo signifie que la période de maturation doit être d'au moins 1 an. À Corralejo, cette Tequila a mûri pendant plus d'un an sur du chêne américain grillé. En grillant - la légère combustion de l'intérieur du tonneau - la Tequila obtient également un léger goût de fumée. En 2016, cet Anejo a reçu une médaille d'or à San Francisco.
Vol de 38%.
Patron - Añejo
Mexico
Patron est une tequila très populaire. C'est la tequila 100% agave la plus vendue au monde. Haciënda Patron était l'une des premières distilleries de la région de Jalisco. En 2002, une nouvelle distillerie a été construite, où la tequila est distillée en petits lots. À partir de ces différents lots, un assemblage est réalisé, qui est ensuite mis en fût. Cet Anejo a mûri pendant au moins 12 mois dans de petits fûts (200 litres) de chêne blanc américain. Le résultat est une tequila douce et équilibrée avec des tons terreux de vanille, de miel et de chêne.
Vol de 40%.
Don Julio - Reposado
Mexico
En 1942, Julio Gonzales a reçu un prêt pour fabriquer sa propre Tequila de la part d'un riche homme d'affaires, qui a vu que Julio était un homme inspiré. Bientôt, Julio avait sa propre distillerie et il plantait lui-même tous les agaves sur son humble Hacienda dans les montagnes. Il a également pris le processus de fabrication de la Tequila très au sérieux et a pris le temps de faire de la qualité. Ce Reposado a mûri pendant 8 mois, plus longtemps que les 3 mois habituels. Parce que ses agaves poussent sur des terres plus élevées, son goût est un peu plus profond et plus terreux que celui de la Tequila de la vallée.
Vol de 38%.
Corralejo - Blanco
Mexico
Corralejo de Guanajuato, fondée en 1775, est une ancienne ferme. En 1996, la famille a décidé d'ouvrir une distillerie de Tequila. De vieux alambics à cognac provenant de France sont utilisés. Il en résulte une Tequila très fruitée et complexe de 100% Agave. Les agaves bleus proviennent tous de leur propre ferme et, malgré le fait que ce Blanco n'ait pas vieilli, cette tequila donne le goût pur de l'agave. Pure et intense, cette tequila n'est pas un shot, vous pouvez la déguster pure et simple.
Vol de 38%.
Don Julio - Blanco
Mexico
Don Julio - Blanco est une tequila dans sa forme la plus pure - utilisant les plantes d'agave bleu caractéristiques et une méthode de distillation traditionnelle. La tequila Don Julio Blanco est communément appelée tequila "argentée". Son goût frais d'agave et ses saveurs d'agrumes en font un ingrédient parfait pour une variété de cocktails, notamment les margaritas. Elle peut également être dégustée pure. Don Julio a été l'une des toutes premières marques de tequila de luxe, créée par Don Julio Gonzalez, 17 ans, en 1942. Il a préféré la qualité à la quantité, une décision qui a fait de Don Julio la marque de tequila la plus prisée au monde.
Vol de 38%.
Patron - Reposado
Mexico
Patrón Reposado est fabriqué exclusivement à partir de l'agave Blue Weber. La tequila est distillée trois fois et est en partie fabriquée avec le Tahona traditionnel - une roue en pierre utilisée pour écraser l'agave. Après la distillation, Patrón Reposado mûrit pendant deux mois dans des fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur douce. Chaque bouteille de Patrón Reposado est soufflée à la main et numérotée individuellement.
Vol de 40%.
Patron - Silver
Mexico
Fabriqué exclusivement à partir de l'agave Blue Weber, Patrón Silver est le parfait spiritueux blanc aux arômes fruités d'agrumes et au goût doux et sucré. Patrón est l'une des plus grandes marques de tequila au monde, mais le métier est toujours exercé de manière traditionnelle par les 1 600 personnes qui travaillent dans la distillerie au Mexique. Cette approche préserve le processus original du maître distillateur Francisco Alvarez.
Vol de 40%.
Cazadores - Blanco
Mexico
Cazadores Blanco possède une saveur et un arôme caractéristiques qui capturent la fraîcheur et la partie herbacée de l'agave, avec une finale douce distinctive. Ce blanco provient de la ville d'Arandas, au fin fond des hauts plateaux de Jalisco, où la fabrication de tequila n'est pas seulement une profession - c'est un mode de vie. Cette tequila 100% agave est créée avec les méthodes modernes d'autoclaves, ce qui donne une tequila légère et fraîche, parfaite pour être mélangée à vos cocktails de tequila préférés. Le Blanco n'est pas vieilli, ce qui en fait une tequila créée pour être dégustée sur le moment, sans attendre.
Vol de 40%.
Cazadores - Reposado
Mexico
La tequila Cazadores Reposado (qui signifie rassuré) est fabriquée exclusivement à partir d'agave et vieillie jusqu'à un an dans des fûts de chêne américain neuf. Le Cazadores Reposado est fabriqué à Arandas, une ville située au cœur des hauts plateaux mexicains. Le maestro tequilero Jesus Susunaga supervise le processus de production durable en sept étapes. La recette originale de 1922 est toujours la base du Cazadores Reposado.
Vol de 40%.
Corralejo - Reposado
Mexico
Corralejo Reposado is a 100% agave tequila. Double distilled from the fermented must of blue weber agave, Corralejo has a mild flavor and strong character, partly derived from maturation in American oak casks. Founded in 1755, Hacienda Corralejo was one of the first estates in Mexico to produce tequila as a commercial venture.
Vol de 38%.
Lunazul - Blanco
Lunazul est une tequila récoltée à la main, embouteillée dans un domaine et fabriquée à partir de 100 % d'agave Blue Weber. Un spiritueux doux et équilibré, Lunazul Blanco est exceptionnellement bien fait. Elle est produite à la distillerie Tierra de Agaves, située à Tequila, Jalisco - le cœur du pays de l'agave du Mexique. Lunazul est né de l'expertise de la famille Beckmann, qui a plus de 250 ans d'expérience dans les spiritueux à base d'agave et la fabrication de tequila.
Vol de 40%.
Padre Azul - Anejo
Mexico
La Tequila Padre Azul est d'inspiration autrichienne, mais de fabrication mexicaine. Tout a commencé lorsqu'un jeune homme des Alpes autrichiennes est tombé amoureux d'une jeune femme de Jalisco, au Mexique, alors qu'il fréquentait l'université de Heidelberg. Ensemble, ils ont créé Padre Azul, une tequila 100% artisanale provenant des vallées d'Amatitán. Le sol est volcanique, la qualité de l'eau est élevée et le savoir-faire du maître distillateur Erika Sangeado est énorme. Padre Azul Anejo a mûri pendant au moins 18 mois dans des fûts de bourbon et se marie exceptionnellement bien avec un cigare ou du chocolat noir.
Vol de 40%.
