Cette dégustation contient 12 échantillons des Liqueurs suivants :
Golmar - Limoncello
Italie
La popularité croissante du limoncello dans les années 1980 a donné lieu à la production de Golmar Limoncello par Zanin, qui était à l'origine un producteur de grappa. Afin de fabriquer un limoncello conforme aux pratiques traditionnelles, ils se sont appuyés sur les conseils des "nonnas" locaux qui avaient l'habitude de produire le limoncello à la main. Le limoncello Golmar est fabriqué à partir d'écorces de citron qui macèrent dans l'alcool pendant 20 jours.
Limoncello Di Capri
Italie
Le Limoncello Di Capri est une liqueur douce et artisanale, respectueuse des traditions et des saveurs de l'île de Capri. Il est produit exclusivement à partir de l'Ovale di Sorrento, un citron certifié I.G.P. (Indication Géographique Protégée). Sa peau est riche en huiles essentielles qui donnent du corps et de la saveur au produit final. La recette originale a été créée au début du XXe siècle par Vincenza Canala, propriétaire du légendaire hôtel Mariantonia.
Pallini - Limoncello
Italie
Pallini est l'une des entreprises les plus anciennes et les plus importantes de Rome dans le secteur des boissons. Elle est surtout connue pour son limoncello, une liqueur naturelle fabriquée par la famille Pallini en Italie depuis 1875. Le limoncello est fabriqué à partir de citrons Sfusato, exclusifs de la côte amalfitaine. Ces citrons sont infusés rapidement après avoir été cueillis à la main, afin de garantir que leur saveur fraîche se retrouve dans chaque bouteille de Pallini Limoncello.
Cellini - Limoncello
Italie
Le Limoncello Cellini est dédié à Benvenuto Cellini, un orfèvre, sculpteur et auteur italien. Son autobiographie a été décrite comme l'un des documents les plus importants du XVIe siècle. En plus de bénéficier des qualités gustatives des citrons siciliens, le Limoncello Cellini se caractérise par l'inclusion d'un petit pourcentage de grappa, qui ajoute une dimension aromatique séduisante et parfumée.
Limoncello di Filleto
Les Pays-Bas
Limoncello di Filleto est un limoncello basé à Amsterdam, fabriqué à la main uniquement à partir de citrons biologiques d'Amalfi, d'eau, d'alcool et de sucre. Après que les citrons d'Amalfi aient reposé dans l'alcool pendant 3 semaines et que l'alcool infusé au citron ait été mélangé à de l'eau sucrée, le limoncello est laissé au repos pendant un certain temps afin de créer un équilibre parfait entre la saveur des agrumes, la teneur en sucre, le fini alcoolisé et la viscosité.
S. Maria Al Monte - Limoncino
Italie
S. Maria Al Monte est à l'origine un bitter italien qui est produit depuis plus d'un siècle. Cependant, l'entreprise produit également un impressionnant Limoncino Portofino, fabriqué selon des méthodes traditionnelles et à partir de la peau des citrons récoltés le long de la Riviera ligure. Le parfum et le goût de ces fruits fraîchement cueillis sont parfaitement préservés dans le Limoncino Portofino de S. Maria Al Monte.
Fiorito - Limoncello
Les Pays-Bas
Deux frères néerlandais ont eu l'idée de fabriquer du limoncello artisanal après une visite familiale en Sicile. Au départ, c'était un passe-temps, mais après avoir remporté la médaille d'argent à l'International Wine & Spirits Competition, le passe-temps s'est transformé en un travail sérieux. Pour le Fiorito Limoncello, les meilleurs citrons de Syracuse sont utilisés. Le Fiorito Limoncello est un produit unique sans additifs et est plus doux et plus frais que les autres limoncello.
Luxardo - Limoncello
Italie
Luxardo est l'un des plus anciens producteurs européens de liqueurs et de spiritueux, principalement connu pour sa liqueur de marasquin. Fait impressionnant, l'entreprise est toujours contrôlée par la même famille fondatrice. Leur Limoncello Luxardo artisanal est produit selon la recette familiale originale de 1905. Les méthodes de production comprennent l'infusion d'alcool avec des pelures, des pulpes et des jus de citrons récoltés dans le sud de l'Italie.
Drunken Monkey - Limoncello
Les Pays-Bas
Ce qui n'était au départ qu'un projet de loisir partagé uniquement avec des amis et des membres de la famille néerlandais, est devenu un succès retentissant. Selon le fondateur Titus Meijer, leur secret est de peler les citrons à la main. Chaque citron a une forme différente, et une machine ne serait jamais aussi précise qu'une main humaine. Le Drunken Monkey Limoncello a remporté d'innombrables médailles d'or dans le monde entier. Pas seulement dans la catégorie des liqueurs de citron, mais aussi dans celle des liqueurs en général.
DiGusti - Limoncello
Italie
DiGusti est un authentique limoncello fabriqué à partir de citrons du sud de l'Italie. Les zestes des citrons sont des récipients pour les huiles essentielles, ce qui ajoute à la sensation en bouche épaisse et grasse du limoncello DiGusti. Ce limoncello néerlandais a remporté plusieurs médailles d'or au World Spirits Award. DiGusti a également été récompensé au Catavinum World Wine & Spirits Competition, où il a remporté le Great Gold, qui est la plus haute distinction de ce concours.
Santocci - Limoncello
Italie
L'équilibre du Santocci en termes de saveur, de finition et de consistance, ainsi que sa belle couleur (à la fois lorsqu'il est réfrigéré et non réfrigéré), est ce qui rend ce limoncello si spécial. Le limoncello Santocci ne contient ni arôme, ni colorant, ni aromatisant et se présente dans une belle bouteille transparente robuste.
Amici - Limoncello
Les Pays-Bas
Le Limoncello Amici est fabriqué à partir des meilleurs citrons cultivés sur la côte amalfitaine. Ces citrons ne sont pas les plus beaux à regarder, mais ils sont les plus savoureux à l'intérieur. Associés à la partie la plus sucrée de l'alcool de grain et à de l'eau osmosée, ils garantissent que vous n'obtiendrez pas une saveur chimique, mais plutôt un goût doux et riche.
