Deze proeverij bevat 12 tubes van de volgende Gins:
Bombay - Sapphire
Verenigd Koninkrijk
Deze bekende Engelse London Dry Gin, op basis van 10 kruiden waaronder jeneverbes, koriander, zoethout, amandelen en limoenschillen, staat bekend als een zachte, aromatische Gin. Eind jaren 80 van de vorige eeuw is deze Gin opnieuw geïntroduceerd, om het stoffige imago van Gin een nieuwe boost te geven. Alle ingrediënten worden geïnfuseerd in graanalcohol; geen van de gebruikte kruiden worden dus meegestookt. Het resultaat is een prima Gin voor allerlei cocktails. Puur is het een zachte fruitige en kruidige Gin.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
Willem III uit Nederland werd in 1689 aangewezen als Koning van Engeland. En door zijn aanstelling kwam het Engelse volk in aanraking met gin. De 1689 Authentic Dutch Dry Gin is gebaseerd op het oorspronkelijke recept van de Koning, dat ontdekt werd in de British Library. Daarin stonden alle ingrediënten, maar de hoeveelheden waren helaas gecodeerd. Samen met de ervaren distillateurs van Herman Jansen in Schiedam werd er desalniettemin een geweldige gin gemaakt, met oorspronkelijke ingrediënten zoals rode kweepeer, jeneverbes, citroenschil en anijs.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
Roze is weer terug! Bosford Rose Premium Gin is een authentieke gin: het recept dateert alweer van 1948. Enkele van de belangrijkste botanicals zijn jeneverbes, koriander, engelenwortel, citroenschil en sinaasappelschil. De roze kleur is afkomstige van aardbeien en frambozen, waardoor de gin een zomers en vrolijk karakter krijgt.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin is een traditionele London Dry Gin die op een innovatieve manier wordt gemaakt. Om zoveel mogelijk de versheid van de botanicals te behouden, wordt Oxley Gin gemaakt via een koude distillatie. Daardoor kan Oxley Gin bijvoorbeeld worden gemaakt met bevroren verse citroenschil, in plaats van de gebruikelijke gedroogde citroenschil. Het duurde acht jaar en 38 recepten voordat de oprichters van Oxley Gin eindelijk hun perfect recept hadden gevonden.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
Pink Gin heeft veel aan populariteit gewonnen. Hoewel het ooit gedefinieerd werd als gin met Angostura bitters, bestaat de categorie tegenwoordig vooral uit gin die met roze fruit is geïnfuseerd. Gordon’s – Premium Pink is hier een voorbeeld van. Deze gin is geïnspireerd op het originele recept van Gordon, dat uit het einde van de 19e eeuw stamt. De Premium Pink heeft de verfrissende smaak zoals je van Gordon’s gewend bent, maar heeft daarnaast ook een natuurlijke zoete smaak van frambozen en aardbeien. Gordon’s – Premium Pink wordt exclusief gemaakt met natuurlijk fruitsmaken om de hoogte kwaliteit te garanderen.
Jinzu Gin
Scotland
Gemaakt in Schotland, maar geïnspireerd door Japan en met een Engelse vrouw als de drijvende kracht. Bartender Dee Davis ontwikkelde Jinzu Gin in 2013 voor Show Your Spirit van Diageo, een competitie die ze vervolgens ook won. Jinzu Gin is een geweldig en ultiem voorbeeld van ‘oost ontmoet west’. Traditionele gin botanicals zoals jeneverbes worden gecombineerd met Oosterse smaken zoals saké, yuzu en kersenbloesem.
Aviation Gin
Amerika
Aviation Gin is gemaakt van rogge en op smaak gebracht met onder andere jeneverbes, anijs, lavendel, sarsaparilla, kardemom en sinaasappel. Deze intrigerende gin bestaat al sinds 2006 en is vernoemd naar de Aviation-cocktails. Toen Hollywoodster Ryan Reynolds een aantal jaar geleden betrokken raakte bij Aviation Gin, kreeg deze heerlijke drank eindelijk de verdiende aandacht.
1689 - Pink Gin
The Netherlands
De 1689 Queen Mary Pink Gin is gebaseerd op een oorspronkelijk ginrecept uit 1689 dat ontdekt werd in de krochten van de British Library. De gin is vernoemd naar de vrouw van Koning Willem III. Een voetnoot van het recept vormde de inspiratie: door aardbeien en frambozen mee te distilleren ontstond er een roze drank met een geweldige fruitige smaak. Nog nooit proefde je een gin met zo’n geweldige vruchtensmaak!
Sir Edmond Gin
The Netherlands
Uniek, karaktervol en veelzijdig. In een lange zoektocht naar de ideale ingrediënten, stuitte de initiatiefnemers op het fantastische ingrediënt Bourbon vanille. Geïnspireerd door Michelin-sterrenchefs die Bourbon-vanille in hun keuken gebruiken om culinaire magie te creëren. Bourbon vanille is soepel en verfijnd en 's werelds meest geliefde ingrediënt en staat centraal in de gin.
Tanqueray - Ten
Schotland
Begonnen in 1830 door Charles Tanqueray, is deze Engelse Gin een klassieker. Tanqueray Ten is genoemd naar de kleine distilleerketel, de Tiny Ten. Deze ketel heeft een capaciteit van 400 liter, waarin de ingrediënten voor een vierde distillatie worden afgestookt. Kamille is, naast angelica, koriander, jeneverbes en citroen, een belangrijke toevoeging. De kamille geeft de Gin zijn bloemige zachtheid. Ook het feit dat hier iets minder jeneverbes wordt gebruikt, maakt deze Gin wat zachter dan de aloude Tanqueray London Dry.
Gabriel Boudier - Saffron Gin
Frankrijk
Gabriel Boudier is sinds 1874 een kleine distilleerderij in de regio van Dijon. Op basis van een oud, koloniaal recept van 8 natuurlijke botanicals wordt de Saffron Gin in kleine hoeveelheden gedistilleerd in traditionele koperen Pot Stills. De gebruikte ingrediënten zijn jeneverbes, koriander, citroen, sinaasappelschil, angelicazaden, orris en venkel, maar uiteraard ook saffraan, die de Gin zijn mooie oranje kleur geeft, waardoor je eerst denkt aan een likeur. Vergis je niet; dit is een hele mooie volle en kruidige Gin.
Villa Ascenti Gin
Italy
Villa Ascenti Gin is een Italiaanse gin van eigen bodem, gemaakt van kenmerkende ingrediënten uit de heuvels van Piemonte, Italië.
Speciale distillaten van verse munt, tijm en Moscato-druif creëren samen een unieke, fluweelzachte gin met een zeer frisse smaak.
Onze meesterdistilleerder Lorenzo Rosso werkt nauw samen met de boeren uit Piemonte om de ingrediënten te selecteren die het hart van deze gin vormen. Om te garanderen dat de verse kruiden hun smaak zo goed mogelijk behouden, worden ze binnen enkele uren na de oogst gedistilleerd.
