1
Gin Tasting, Set 1
Deze proeverij bevat 6 tubes van de volgende Gins:
Bombay - Sapphire
Verenigd Koninkrijk
Deze bekende Engelse London Dry Gin, op basis van 10 kruiden waaronder jeneverbes, koriander, zoethout, amandelen en limoenschillen, staat bekend als een zachte, aromatische Gin. Eind jaren 80 van de vorige eeuw is deze Gin opnieuw geïntroduceerd, om het stoffige imago van Gin een nieuwe boost te geven. Alle ingrediënten worden geïnfuseerd in graanalcohol; geen van de gebruikte kruiden worden dus meegestookt. Het resultaat is een prima Gin voor allerlei cocktails. Puur is het een zachte fruitige en kruidige Gin.
1689 - Authentic Dutch Dry Gin
The Netherlands
Willem III uit Nederland werd in 1689 aangewezen als Koning van Engeland. En door zijn aanstelling kwam het Engelse volk in aanraking met gin. De 1689 Authentic Dutch Dry Gin is gebaseerd op het oorspronkelijke recept van de Koning, dat ontdekt werd in de British Library. Daarin stonden alle ingrediënten, maar de hoeveelheden waren helaas gecodeerd. Samen met de ervaren distillateurs van Herman Jansen in Schiedam werd er desalniettemin een geweldige gin gemaakt, met oorspronkelijke ingrediënten zoals rode kweepeer, jeneverbes, citroenschil en anijs.
Bosford - Rose Premium Gin
United Kingdom
Roze is weer terug! Bosford Rose Premium Gin is een authentieke gin: het recept dateert alweer van 1948. Enkele van de belangrijkste botanicals zijn jeneverbes, koriander, engelenwortel, citroenschil en sinaasappelschil. De roze kleur is afkomstige van aardbeien en frambozen, waardoor de gin een zomers en vrolijk karakter krijgt.
Oxley - London Dry Gin
Scotland
Oxley Gin is een traditionele London Dry Gin die op een innovatieve manier wordt gemaakt. Om zoveel mogelijk de versheid van de botanicals te behouden, wordt Oxley Gin gemaakt via een koude distillatie. Daardoor kan Oxley Gin bijvoorbeeld worden gemaakt met bevroren verse citroenschil, in plaats van de gebruikelijke gedroogde citroenschil. Het duurde acht jaar en 38 recepten voordat de oprichters van Oxley Gin eindelijk hun perfect recept hadden gevonden.
Gordon's - Premium Pink
United Kingdom
Pink Gin heeft veel aan populariteit gewonnen. Hoewel het ooit gedefinieerd werd als gin met Angostura bitters, bestaat de categorie tegenwoordig vooral uit gin die met roze fruit is geïnfuseerd. Gordon’s – Premium Pink is hier een voorbeeld van. Deze gin is geïnspireerd op het originele recept van Gordon, dat uit het einde van de 19e eeuw stamt. De Premium Pink heeft de verfrissende smaak zoals je van Gordon’s gewend bent, maar heeft daarnaast ook een natuurlijke zoete smaak van frambozen en aardbeien. Gordon’s – Premium Pink wordt exclusief gemaakt met natuurlijk fruitsmaken om de hoogte kwaliteit te garanderen.
Jinzu Gin
Scotland
Gemaakt in Schotland, maar geïnspireerd door Japan en met een Engelse vrouw als de drijvende kracht. Bartender Dee Davis ontwikkelde Jinzu Gin in 2013 voor Show Your Spirit van Diageo, een competitie die ze vervolgens ook won. Jinzu Gin is een geweldig en ultiem voorbeeld van ‘oost ontmoet west’. Traditionele gin botanicals zoals jeneverbes worden gecombineerd met Oosterse smaken zoals saké, yuzu en kersenbloesem.
