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Herbs & Spices Tasting, Set 1
Diese Verkostung enthält 6 Proben der folgenden Herbs & Spices:
Provencal
Melange
Dieser traditionelle Kräutermix aus aromatischen Kräutern wie Basilikum , Oregano, Rosmarin, Majoran, Thymian und Lavendel aus den Hügeln der französischen Provence. Die Kräutermischung hat einen milden Geschmack von Fleisch, Geflügel und Gemüse.
Maniquette Pepper
Pepper
Maniquette Pfeffer, auch als Paradiessaat bekannt, hat einen scharfen, warmen und würzigen Geschmack. Diese Saat war enorm beliebt im Mittelalter. Der scharfe Geschmack erinnert an Pfeffer mit einem Ingwergeschmack. Paradiessaat ist verwandt mit Kardamom und wird noch täglich in der marokkanischen Küche benutzt.
Turmeric powder
Spices
Kurkuma ist zu 100% natürlich und pur, ohne Zusätze oder andere Kräuter. Kurkuma ist bekannt für seine helle gelbe Farbe, die es der asiatischen Küche verleiht. Auch im Bezug auf die Gesundheit gewinnt Kurkuma immer mehr an Beliebtheit. Kurkuma enthält viele Antioxidantien und fördert einen gesunden Cholesteringehalt im Blut.
Ras-el-Hanout
Melange
Dieses Ras el Hanout wird in Marokko hergestellt. Dies gewährleistet ein authentisches marokkanisches Rezept, ideal für alle nordafrikanischen Gerichte wie Couscous. Das Ras el-Hanout Marokko ist eine Mischung aus 100% natürlichen Kräutern und Gewürzen, ohne Zusatz von Salz.
Chinese five-spice powder
Melange
Entdecken Sie den perfekt ausbalancierten Geschmack von Sternanis, Pfeffer, Fenchel, Gewürznelke und Zimt, die zusammen eine der weltweit berühmtesten und ältesten Kräutermischungen ergeben. Diese Fünfkräuterpulver kombiniert die fünf fundamentalen Geschmäcker der chinesischen Küche: süß, sauer, bitter, salzig und deftig. Chinesisches Fünfkräuterpulver kompensiert die Hitze eines Gerichts als „Kühlungszutat“ im chinesischen Ying und Yang.
Kala Namak
Salt
Indischer Kala Namak ist pures und unraffiniertes Salz mit einem einzigartigen schwarzen, schwefelartigen Geschmack, der an gekochte Eier erinnert und aus alten Steingruben am Fuße des Himalaya in Indien gewonnen wird. Dieses schwarze Salz kriegt eine braun-rosane Farbe wenn es gemahlen wird und wird viel in der indischen Küche benutzt.